Nasce il primo Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali
Creato da Aigrim (Associazione Imprese Grande Ristorazione Multilocalizzate) insieme a CNCC (Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali) guidato dal…
HORECA
Bofrost lancia un nuovo format metropolitano e a Milano apre due locali con cucina attiva per asporto, delivery e degustazioni
Bofrost Italia amplia i servizi per i suoi clienti milanesi e inaugura nel capoluogo lombardo due locali progettati…
Gruppo Prada riapre il Caffè Principe di Forte dei Marmi
Il Gruppo Prada annuncia la riapertura del Caffè Principe di Forte dei Marmi, un progetto che pone al…
Il bar in Italia è una “seconda casa”, luogo di convivialità e condivisione. Ecco cosa cercano e cosa consumano i clienti
L’Italia è da sempre legata in modo inscindibile al mondo dei bar, luoghi di socializzazione dove si scambiano…
La miglior pizza napoletana negli Usa? La trovi a New York. Ecco la Classifica delle 50 Top Pizza USA 2023
”Una Pizza Napoletana” a New York si riconferma la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America. Questo il risultato…
Stop smart working al bar nelle fasce orarie più frequentate. Da Parigi potrebbe partire un trend
“Pas d’ordinateur. Merci”. Detto – anzi, scritto – così suona come una melodia. In realtà è il perentorio…
Boom di assunzioni nel turismo, la maggior parte nella ristorazione. Ma il personale manca ancora
Sono 164.490 le assunzioni previste nel settore del turismo nel mese di giugno, circa 7.000 in più rispetto…
Carmelina, il sogno della Costiera a Milano
Il progetto di Carmelina nasce dalla mente e dalla passione di Nanni Arbellini, giovane imprenditore di lungo corso…
Lo chef Borghese lancia il format “Alessandro Borghese Kitchen Sound Live”
Il lusso della semplicità, il ristorante dello chef Alessandro Borghese aperto a Venezia lo scorso anno nello storico…
La birra traina consumi fuoricasa e Made in Italy. Vince il modello conviviale, 8 volte su 10 la si beve a pasto
Studio di Osservatorio Birra , realizzato con Nomisma e Agronetwork, dimostra che la birra consumata nei bar e…
Ecco la classifica di The World’s 50 Best Restaurants 2023 dalla posizione 51 alla 100
The World's 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, svela la classifica dei migliori ristoranti al…
Lavazza lancia il concept di aree break “Oasi iTierra!”. Debutto presso la biblioteca dell’Università Bocconi di Milano
Da sempre pioniera nei canali in cui opera, Lavazza conferma di voler proporre soluzioni innovative anche per il…
In 20 anni il Banco Alimentare ha recuperato oltre 203 milioni di pasti da Ristorazione e GDO
“Raccogliere e distribuire gratuitamente cibo fresco e cucinato non è questione semplice. Banco alimentare lo fa da 20…
The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria nell’area Asia-Pacific
The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel…
Claudio Amendola, attore e neo ristoratore, come Briatore? “I giovani nun vonno lavorà”
L'attore romano ha appena aperto il suo Frezza Cucina de Coccio nel centro di Roma, ristorante accessibile e…
Gli operatori Horeca prediligono il POS come strumento di pagamento
Gli operatori dell'horeca prediligono il POS perché lo strumento più sicuro (88%), più veloce (67%) e in grado…
Il bio funziona nell’Horeca: quasi il 70% dei ristoranti e oltre il 50% dei bar utilizzano prodotti biologici
Di pari passo con il crescente affermarsi del salutismo e della sostenibilità ambientale tra i driver di scelta…
Gli spaghetti alla bolognese sorpassano la currywurst: sono il piatto più ordinato nelle mense aziendali tedesche
Segue la pasta al pesto, la salsiccia tedesca currywurst al terzo posto
Fedegroup acquisisce Golocious
Fedegroup annuncia l’acquisizione di Golocious, il brand di food porn nato a Napoli in piena epoca Covid-19 da…
Crazy Pizza di Briatore cambia logo e introduce il claim “Home of the Spinning Pizza”
Crazy Pizza, uno dei brand di proprietà della holding Majestas controllata dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa,…
Burger King punta sul plant based food con il nuovo Veggie Steakhouse, burger e bacon vegetali
Burger King scommette sulle proteine vegetali con il lancio del nuovo Veggie Steakhouse. Il panino nasce dalla rivisitazione…
La cucina italiana tra le preferite al mondo dai turisti. Fipe: patrimonio dal valore incommensurabile
La cucina italiana si conferma la più apprezzata al mondo con Firenze e Roma che occupano, rispettivamente, il…
Muu Mozzarella festeggia 10 anni con un milione di bocconcini serviti e rebranding pop
Un milione di bocconcini serviti, cinque locali aperti, piatti diventati iconici. Il rivoluzionario format di ristorazione in cui…
Le 100 migliori città al mondo dove gustare cibo locale secondo i turisti? In testa Firenze e si piazzano bene anche altre città italiane
TasteAtlas ha analizzato il proprio database e combinato i risultati con le valutazioni dei ristoranti su Google fatte…
Starbucks debutta a Roma, in Piazza Montecitorio. E annuncia altre due aperture nella Capitale
Starbucks apre oggi nella capitale italiana in Piazza Montecitorio, cuore storico e politico della “Città Eterna”, in collaborazione…
Aperitivo irrinunciabile per gli italiani. Ecco l’identikit del consumatore tipo
Il 75% degli italiani esce per l’aperitivo almeno una volta al mese
Food delivery, celebrity chef, influencer. Come cambia il rapporto tra italiani e ristorante?
Gli italiani non hanno cambiato solo il loro rapporto con la cucina, ma anche con il ristorante e…
L’Euroderby di Champions Inter-Milan si gioca anche tra i cocktail Black&Blue Snake e Red&Black Devil
L’emozionante “euroderby” di Champions League invade anche i banconi della mixology e per celebrare questa speciale occasione la…
KFC cresce e accelera in Italia: previsti 200 ristoranti entro 5 anni. Nuove strategie di sviluppo e governance
A quasi 10 anni dal suo arrivo in Italia nel 2014, KFC Italia consolida i risultati di un…
Nove ristoranti su 10 hanno aumentato i prezzi fino al 25%
I ristoranti – scrive Repubblica – devono fare i conti con due criticità non da poco come l’aumento…