HORECA
Da sempre pioniera nei canali in cui opera, Lavazza conferma di voler proporre soluzioni innovative anche per il mondo OCS e Vending e accetta...
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“Raccogliere e distribuire gratuitamente cibo fresco e cucinato non è questione semplice. Banco alimentare lo fa da 20 anni attraverso una complessa e puntuale...
The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata...
L'attore romano ha appena aperto il suo Frezza Cucina de Coccio nel centro di Roma, ristorante accessibile e pop.
Gli operatori dell'horeca prediligono il POS perché lo strumento più sicuro (88%), più veloce (67%) e in grado di soddisfare meglio le richieste dei...
Di pari passo con il crescente affermarsi del salutismo e della sostenibilità ambientale tra i driver di scelta degli italiani, il biologico trova sempre...
Segue la pasta al pesto, la salsiccia tedesca currywurst al terzo posto
Fedegroup annuncia l’acquisizione di Golocious, il brand di food porn nato a Napoli in piena epoca Covid-19 da un’idea di Vincenzo Falcone e Gianandrea...
Crazy Pizza, uno dei brand di proprietà della holding Majestas controllata dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa, realizza il restyling del logo e aggiunge il...
Burger King scommette sulle proteine vegetali con il lancio del nuovo Veggie Steakhouse. Il panino nasce dalla rivisitazione dell’iconica ricetta del Bronx Steakhouse, e...
La cucina italiana si conferma la più apprezzata al mondo con Firenze e Roma che occupano, rispettivamente, il primo e il terzo gradino del...
Un milione di bocconcini serviti, cinque locali aperti, piatti diventati iconici. Il rivoluzionario format di ristorazione in cui la bufala è protagonista assoluta, si...
TasteAtlas ha analizzato il proprio database e combinato i risultati con le valutazioni dei ristoranti su Google fatte soprattutto dai turisti
Starbucks apre oggi nella capitale italiana in Piazza Montecitorio, cuore storico e politico della “Città Eterna”, in collaborazione con Percassi, partner italiano esclusivo di...
Il 75% degli italiani esce per l’aperitivo almeno una volta al mese
Gli italiani non hanno cambiato solo il loro rapporto con la cucina, ma anche con il ristorante e il modo in cui ne fruiscono,...
L’emozionante “euroderby” di Champions League invade anche i banconi della mixology e per celebrare questa speciale occasione la drink setter di Anthology by Mavolo...
A quasi 10 anni dal suo arrivo in Italia nel 2014, KFC Italia consolida i risultati di un percorso di sviluppo importante e apre...
I ristoranti – scrive Repubblica – devono fare i conti con due criticità non da poco come l’aumento del costo dell’energia e delle materie...
A spingere la crescita del Pil è stato anche la riprese di ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi che hanno fatto registrare un boom di...
Sottoscritto il Manifesto della Ristorazione Italiana per la difesa e la promozione dei valori di sostenibilità, innovazione, sicurezza e legalità
Il noto birrificio artigianale italiano Brewfist e la società di consulenza strategica, marketing e retail IDEA Food & Beverage si uniscono in un nuovo...
Progetto del Ministero dell'agricoltura e Unioncamere per un migliore consumo dei prodotti ittici e una maggiore tracciabilità della filiera
Presentato al Senato il secondo Rapporto Censis-Italgrob. Il mercato Horeca in Italia vale il 5,6% del PIL.
I conti del ristorante di Carlo Cracco a Milano, sono “un segnale drammatico della crisi che sta attraversando l’alta ristorazione”. Ne è convinto Giancarlo...
Il 64% dichiara di aver prenotato almeno una volta negli ultimi dodici mesi un ristorante a Km zero, il 56% è più propenso a...
In Danimarca l’intelligenza artificiale in campo per evitare l’acquisto di alcol da parte dei minori. L’idea è della catena alimentare Bilka che ha introdotto...
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al trend registrato lo scorso anno ma...
Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi e della ristorazione: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione...
TheFork lancia il rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione