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Food Affairs

Primo Pizza Day in hotel firmato Fede Group. Disponibile anche una video-ricetta di Pizzaiuolo Alberto Buonocore

In occasione della Giornata Mondiale della Pizza – venerdì 17 gennaio – Fede Group celebra il primo “Pizza-Day” in hotel e porta nel menù dei suoi ristoranti la vera pizza in teglia con due ricette firmate dal Maestro Pizzaiuolo Alberto BuonocoreA pranzo e a cena, nelle strutture di Milano, MestreVicenza, Trieste, Siena, Roma e  Napoli, sarà possibile gustare, oltre alla “regina delle pizze”, la Margherita, anche una variante light a base bianca con rucola, pomodorini, olive e stracciatella.

Alta e morbida, con un’alveolatura ampia e la base croccante, la pizza in teglia del Maestro Buonocore è preparata con pochi ingredienti, tutti rigorosamente italiani e di altissima qualità, lasciata lievitare per otto ore e cotta ad alta temperatura in forno elettrico. Una ricetta “segreta” che Fede Group ha deciso di condividere con tutti gli appassionati di questa eccellenza italiana, lanciando una simbolica sfida a replicarla a casa, seguendo le video-istruzioni di Buonocore disponibili al link YouTube: Pizza in Teglia_Maestro Pizzaiuolo Alberto Buonocore

Da novembre 2019 Fede Group, in collaborazione con partner eccellenti della filiera, ha introdotto per la prima volta la vera pizza italiana “espressa” in hotel, preparata e cotta al momento, e ha già servito oltre 5.000 pizze nei suoi ristoranti.

La vera pizza in teglia sarà disponibile, fino a mercoledì 22 gennaio, nei ristoranti di:

  • Milano           Starhotels E.C.HO, NYX Milan, Starhotels Ritz
  • Saronno         Starhotels Grand Milan
  • Vicenza          Villa Michelangelo – Starhotels Collezione
  • Trieste           Savoia Excelsior Palace Trieste – Starhotels Collezione
  • Mestre           Leonardo Royal Hotel Venice Mestre
  • Siena              Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione
  • Roma             UNAhotels Decò
  • Napoli            Hotel Palazzo Caracciolo Napoli MGallery, Starhotels Terminus

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