A San Valentino la seduzione passa dalla tavola: il 42% sceglie il ristorante di fiducia mentre chi tradisce…
Osservatorio Nestlé esplora i nuovi rituali
Ristorazione
A Natale cresce il trend “newstalgia”, al ristorante piatti e atmosfere legate a ricordi felici
Scegliere un buon ristorante in occasione delle festività natalizie può essere una valida alternativa ai pranzi in casa,…
“Lo storytelling sulla ristorazione accende i riflettori sulla parte più “narcisistica” di imprenditori e consumatori offuscando l’impegno, il sacrificio e i valori di un settore complesso e articolato”, dice Stoppani (FIPE-Confcommercio)
Il mondo della ristorazione rappresentato da FIPE-Confcommercio, raccontato e chiacchierato come pochi altri, ha deciso di concentrarsi sul…
Nella ristorazione “siamo davanti a nuovi paradigmi in un settore che continuerà crescita e sviluppo se riesce a garantire qualità”, dice il sociologo Morace
Alla seconda edizione di Aigrim Day, ‘lo chiedono lavoratori e consumatori’
Il mercato della ristorazione torna ai valori pre-pandemia, Italia seconda in Ue per ricavi
Presentato il primo Osservatorio sulla ristorazione commerciale in Italia nato dall’iniziativa Aigrim-Cncc e realizzato da Deloitte
Osservatorio ristorazione: in estate -20% di presenze ma +20% come fatturato
”Da giugno a settembre di quest’anno sei ristoranti su dieci hanno aumentato il proprio fatturato, con percentuali fino…
La cucina italiana nel mondo cresce all’11% e vale 228 miliardi. Deloitte: Delivery sempre più influente, Asia-Pacifico regione trainante
Report Foodservice Market Monitor “Frontiere evolutive per il settore del Foodservice”.
Ristorazione, la tendenza è anticipare la cena. Lo rivelano i pagamenti digitali
Nell’estate 2023 crescono i pagamenti digitali nel settore turistico: la stagione appena conclusa fa registrare un +32% di…