Connect with us

Ciao, cosa stai cercando?

Foodaffairs

FOOD & COMUNICAZIONE

Calendario Poligrafico dello Stato dedica Aprile a Cioccolato di Modica e Aceto Balsamico IGP

“Nel calendario 2022 il Poligrafico dello Stato ogni mese racconta una storia di vita quotidiana che vede protagonisti i cittadini e i prodotti istituzionali realizzati dal Poligrafico che da quasi un secolo coniugano tradizione e innovazione, garantendo sicurezza e affidabilità , eccellenza artistica e perizia tecnica”.

Si apre con questa presentazione il calendario 2022 del Poligrafico che ha voluto dedicare il mese di aprile ai contrassegni agroalimentari, meglio noti con la denominazione Passaporto Digitale, che dal 2019 è applicato al Cioccolato di Modica IGP e recentemente all’Aceto Balsamico di Modena Igp.

Il Cioccolato di Modica Igp, ha così potuto sperimentare un sistema di tracciabilità del prodotto attraverso la applicazione su ogni barretta di un contrassegno personalizzato realizzato con evoluti sistemi di stampa di sicurezza, collegato all’App Trust Your Food, che permette di verificare la provenienza e l’autenticità dei dati riportati in etichetta , favorendo così lo scambio di informazioni fra tutti gli attori della filiera.

L’App Trust Your Food è gratuita ed è utilizzabile tramite dispositivi mobili Android/iOS.

Il Passaporto Digitale , frutto della collaborazione tra Poligrafico dello Stato, CSQA Certificazioni, Fondazione Qualivita e Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica Igp, sarà presto integrato anche con la tecnologia Blockchain , così da consentire l’intera tracciabilità della filiera di produzione.

Il Consorzio auspica una iniziativa legislativa del Ministero delle Politiche Agricole per l’evoluzione del Passaporto Digitale a contrassegno di Stato, da impiegare per la tutela e valorizzazione delle filiere di qualità del food italiane a Indicazione Geografica Dop e Igp .

-
-

TM

Altri articoli

FOOD E SOSTENIBILITÀ

Punti chiave del Food Sustainability Index Il Food Sustainability Index (FSI) 2021, sviluppato da The Economist Impact con Fondazione Barilla, analizza il nesso cibo-salute-ambiente...

FOOD & COMUNICAZIONE

Gli chef Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno selezionato i 20 componenti ufficiali della Masterclass, concorrenti per il titolo di MasterChef Italia....

FOOD & COMUNICAZIONE

Occhi color cielo, sorriso che conquista e un percorso ricco di successi nel mondo della cucina: è il primo identikit della splendida figlia (acquisita)...

FOOD & COMUNICAZIONE

Ultima referenza della sua limited edition 2021 che chiude le celebrazioni per il 700° anniversario della morte di Dante L’amor che move il sole...

FOOD & COMUNICAZIONE

A 700 anni dalla morte di Dante, Magnum lancia tre limited edition ispirate ai tre cantici della Divina Commedia, Inferno, Purgatorio e Paradiso. Con...

FOOD & COMUNICAZIONE

Da domani, 14 gennaio, ogni venerdì, alle ore 21.30

FOOD & COMUNICAZIONE

Lo storico pastificio abruzzese torna sugli schermi delle principali emittenti nazionali e satellitari con la prime due puntate della sua “saga pubblicitaria”: protagonisti Claudia...

FOOD & COMUNICAZIONE

All’infuriare delle polemiche su Renatino che, nello spot del Parmigiano Reggiano, è felice di non avere una vita e lavorare 365 giorni l’anno, l’attore...

FOOD E SOSTENIBILITÀ

Quali sono le aziende percepite come più sostenibili? Reputation Science, società leader in Italia nell’analisi e gestione della reputazione, ha elaborato l’indice “ESG Perception...

FOOD & COMUNICAZIONE

Sono aperte le iscrizioni a “MasterChef Academy”, la prima scuola di cucina online firmata MasterChef Italia. Le porte di “MasterChef Academy” si apriranno il 17 gennaio e, da allora, sarà possibile iniziare un percorso di apprendimento con...

FOOD & COMUNICAZIONE

Il Gruppo torna a una nuova collection dopo molto tempo, collegato anche un concorso che coinvolge per la prima volta il latte a lunga...

FOOD & COMUNICAZIONE

Il canale Boing (canale 40 del DTT) annuncia una nuova produzione originale che andrà in onda in esclusiva sul canale nei primi mesi nel 2022: CRAZY COOKING SHOW, condotto...

-