La pasta alleata dello sportivo: migliora la performance e sostiene le funzioni cognitive
Fonte privilegiata di carboidrati e pilastro della Dieta Mediterranea, la pasta svolge un ruolo centrale nell’alimentazione sia degli…
SALUTE
Torna Yakult Academy, corso su comunicazione scientifica con AI, community e formazione
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni alla nuova edizione della Yakult Academy on Nutrition Communication, il corso post-laurea dedicato…
Giornata mondiale dei Legumi. Dalle lenticchie alla cicerchia, ogni legume ha sue proprietà
In occasione della Giornata Mondiale dei Legumi, ANICAV analizza dati e trend di un comparto che continua a…
Street food e centri medicina estetica nel mirino dei Nas nel 2025
Nel 2025 in Italia si sono verificati decessi legati al consumo di alimenti da ‘street food’ contaminati e…
Uno studente su 10 è obeso. OMS: “migliorare offerta alimentare per promuovere una dieta sana”
“Nel 2025 in tutto il mondo circa 1 bambino e adolescente in età scolare su 10 soffriva di…
Dal pericolo zucchero all’insalata pre-palestra. I falsi miti dell’alimentazione sportiva
Lo sport torna al centro dell’attenzione, complice l’avvicinarsi dei grandi appuntamenti internazionali e la spinta verso uno stile…
“Make Whole Milk Great Again”: sui social Usa spopola la campagna pro latte intero e tornano i Raw Milk Party
Negli Stati Uniti la promozione del latte intero è diventata una vera campagna nazionale. Con la nuova piramide…
Più carne rossa, formaggio e latte. Le nuove linee guida nutrizionali USA dividono. Esperta Iss: errata modalità di comunicazione
Più carne rossa, formaggio e latte intero. Le nuove linee guida nutrizionali degli Stati Uniti danno più spazio…
Torna nelle scuole concorso Iss ‘Maestra Natura’, cibo che insegna corretti stili di vita
Il cibo può insegnare i corretti stili di vita, e anche essere uno strumento per stimolare il pensiero…
Valutare la freschezza del pesce in pochi secondi? E’ in arrivo un nuovo sensore
Il proverbio “il pesce puzza dalla testa” trova conferma anche nella ricerca scientifica. È proprio nella testa che…
Gennaio è Veganuary: OIPA invita a provare un’alimentazione 100% vegetale
Come ogni anno dal 2014, anche nel 2026 gennaio fa rima con Veganuary, l’iniziativa internazionale promossa dall’omonima organizzazione…
Abbuffate di Natale e Capodanno? I consigli della nutrizionista per tornare in forma: “No digiuni ma sport”
Cenoni, pranzi e aperitivi durante le feste sono un’occasione per stare in famiglia e con gli amici. “Giusto,…
Natale e “fear‑food”. Come non farsi rovinare le feste dagli alimenti che generano ansia
Il periodo natalizio è tradizionalmente associato a tavole imbandite, convivialità e momenti condivisi. Per molte persone rappresenta un…
Vino come fattore di benessere psicologico e cognitivo: lo dice una ricerca scientifica
Signorvino ha commissionato una ricerca scientifica interdisciplinare che analizza il ruolo del consumo moderato e consapevole di vino…
Italmark lancia Missione Benessere, progetto per educazione alimentare e sportiva
Obesità infantile, sedentarietà e scarsa consapevolezza alimentare rappresentano oggi una delle principali urgenze sanitarie che coinvolgono bambini e…
Coldiretti e Filiera Italia: bene rafforzamento dei controlli UE, il 97% dei cibi entra senza verifiche
Il nuovo piano di rafforzamento dei controlli sui prodotti alimentari presentato dalla Commissione Europea rappresenta un primo passo…
In inverno meglio anticipare la cena. Ecco l’orario e la ricetta ideale per la sera
Cena “alla spagnola” alle 22 o “all’inglese” alle 18? In Italia, tradizionalmente, si sceglie una via di mezzo,…
Roncadin per Telethon: alla Staffetta 24 per un’ora di Udine raccolti oltre 4.500 euro per sostenere la ricerca sulle malattie rare
Alla Staffetta Telethon 24 per un’ora, svoltasi domenica 30 novembre a Udine e alla quale hanno partecipato 26.000…
Alimenti high protein sono di moda ma per gli esperti sono più i rischi che i vantaggi
Barrette e beveroni ‘high protein’, cibi arricchiti in proteine. Un trend in ascesa che, come spesso accade, parte…
Non lavare il pollo, mai bruciare il pane. Decalogo ISS per evitare gli errori più comuni in cucina che minano la salute
Dalla disposizione corretta degli alimenti in frigorifero all’igiene delle spugnette, dalla conservazione del pesce alla cottura dei cibi…
Duecento nuove parole per un uso corretto e uniforme parlando di nutrizione
Duecento termini aggiornati e condivisi, accessibili gratuitamente, per garantire un uso corretto e uniforme del linguaggio in tema…
Il 97% dei cibi extra UE entra senza controlli. Allarme salute di Coldiretti
Con il 97% dei prodotti alimentari provenienti da Paesi extra UE che entra nell’Unione Europea senza essere sottoposto…
Parte ‘Scegliamo da Campioni’, campagna di educazione alimentare di LND-FIGC con ISS sostenuto da Frosta
Educare i giovani a scegliere bene, a tavola e nella vita: è questo l’obiettivo della nuova campagna nazionale…
I 10 alimenti che proteggono denti e gengive, decalogo di alimenti e abitudini per un sorriso sano e luminoso
Il sorriso comincia anche a tavola. Non solo perché mangiare è uno dei piaceri più autentici, ma perché…
Otto italiani su dieci chiedono di vietare i cibi ultra formulati nelle mense scolastiche
Otto italiani su dieci chiedono di vietare per legge la presenza di cibi ultra formulati nelle mense scolastiche,…
Danone Nutricia lancia Fortimel Plant Based Protein, prima gamma di nutrizione medica 100% vegetale
Danone Nutricia presenta Fortimel Plant Based Protein, la prima gamma di nutrizione medica 100% vegetale, ad alto contenuto…
L’80% degli alimenti etnici contiene ingredienti non dichiarati
Test sui prodotti etnici destinati al consumo umano venduti in Italia hanno rivelato che quasi l’80% contiene ingredienti…
Stop a cibi ultra-processati. Coldiretti chiede strategia nazionale per salute dei più giovani
Il via libera definitivo del Senato al disegno di legge che riconosce l’obesità come malattia cronica rappresenta un…
LIDL: al via il progetto “Un futuro sano e sostenibile davvero” con Fondazione Albero della Vita
Lidl Italia lancia il progetto “Un futuro sano e sostenibile vale davvero.”Lidl Italia dà il via a “Un…
Danone ha inaugurato il suo nuovo laboratorio OneBiome dedicato alla salute intestinale
Danone ha inaugurato ieri il nuovo laboratorio OneBiome presso il Centro di Ricerca di Paris-Saclay, segnando una tappa…