Banfi arricchisce la propria gamma di Alta Langa con il debutto del Cuvée Aurora Blanc de Blancs, una nuova etichetta che consolida il posizionamento della cantina piemontese nel mondo del Metodo Classico di alta gamma.
Tra le aziende pioniere che, nei primi anni ’90, hanno creduto nel potenziale dell’Alta Langa, Banfi ha contribuito alla rinascita del metodo classico piemontese dando vita, con la vendemmia 1997, al primo Cuvée Aurora. Negli anni successivi la linea si è arricchita con il Cuvée Aurora Rosé, la Riserva 100 Mesi e il Blanc de Noirs. Oggi, con il Blanc de Blancs, la collezione raggiunge la sua piena completezza.
Nel calice, il Cuvée Aurora Blanc de Blancs rivela un perlage fine e persistente, frutto di uno Chardonnay che riflette fedelmente il territorio di origine: le colline dell’Alta Langa, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi e ricchi di marne tufacee.
Il lungo affinamento di 60 mesi sui lieviti dona a questo pas dosé un profilo elegante, complesso e armonioso, dove sapidità e freschezza si fondono in un equilibrio raffinato.
L’etichetta riprende il disegno Liberty che contraddistingue la linea Alta Langa Banfi, un omaggio all’armonia tra arte e natura e all’eleganza senza tempo del brand.
“Il progetto Alta Langa rappresenta la massima espressione del Metodo Classico piemontese di Banfi,” commenta Rodolfo Maralli, Presidente di Banfi. “Con il Blanc de Blancs completiamo la gamma e rafforziamo ulteriormente la nostra presenza nel segmento delle bollicine di qualità.”