Paolo Viotti succede a Daniele Veglio che lascia la presidenza del Consorzio dopo 2 mandati, anche in ragione di nuovi incarichi aziendali presso il Salumificio Raspini che lo vedono impegnato su scala nazionale. Un avvicendamento che segna il passaggio di consegne alla guida dell’ente, chiudendo un ciclo durato due mandati e aprendone uno nuovo sotto la guida di Viotti.
La scelta di Veglio di lasciare la presidenza nasce dalla necessità di dedicarsi a tempo pieno ai nuovi impegni professionali assunti in Salumificio Raspini, che lo vedono ora coinvolto su scala nazionale. Un passo indietro motivato da ragioni aziendali, dunque, più che da un allontanamento dal Consorzio, di cui Veglio continuerà presumibilmente a rappresentare un punto di riferimento per l’esperienza maturata in questi anni.
A Viotti spetta ora il compito di raccogliere questa eredità e di dare continuità al lavoro svolto, guidando il Consorzio in una fase che richiederà di tenere insieme la memoria del percorso compiuto e le esigenze di un settore in continua evoluzione.
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