Un patrimonio fatto di gesti quotidiani, saperi tramandati, ingredienti, territori e convivialità. È da questa ricchezza, che attraversa generazioni e racconta l’identità del Bel Paese, che nasce Il Grande Ricettario della Cucina Italiana, il nuovo libro firmato da La Cucina Italiana ed edito da Condé Nast. Un volume che raccoglie e mette in ordine un’eredità collettiva, fatta di pratiche domestiche e di conoscenze che si sono trasmesse di cucina in cucina, di famiglia in famiglia.
Il libro si presenta come un’opera pensata per accompagnare il lettore tra le ricette e le storie che hanno costruito la cucina italiana così come la conosciamo, restituendo dignità a quel sapere diffuso che raramente trova spazio nelle pubblicazioni dedicate alla gastronomia. Un progetto editoriale che affida alla carta il compito di custodire e tramandare un patrimonio altrimenti fragile, esposto ai cambiamenti delle abitudini e alla velocità dei tempi.
Il Grande Ricettario della Cucina Italiana è disponibile dal 4 novembre al prezzo di €19,90 nelle principali catene librarie e nelle più importanti librerie indipendenti italiane e su Amazon. Un’uscita che arriva a ridosso delle feste e che si propone come un omaggio alla cucina di casa, intesa non come semplice insieme di preparazioni ma come linguaggio condiviso dell’identità italiana.
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