L’Italia celebra la 27ª edizione del World Pasta Day, riaffermando il legame profondo tra la pasta, la cultura nazionale e l’economia del Paese. Secondo un’indagine di AstraRicerche per i Pastai di Unione Italiana Food, quasi un italiano su due considera la pasta l’ambasciatrice del Made in Italy nel mondo, al pari dei monumenti, dell’arte e dei paesaggi che rendono unico il Belpaese.
La pasta nella Top 5 dei motivi d’orgoglio nazionale
Per l’84,9% degli italiani i monumenti rappresentano il principale motivo di orgoglio, seguiti da arte (75,8%), paesaggi naturali (73,6%) e letteratura (69,2%). Subito dopo arriva la pasta (45%), più della musica (39,6%) e dello sport (27,3%).
Oltre 8 italiani su 10 (85,4%) dichiarano di sentirsi fieri quando la pasta viene apprezzata all’estero, riconoscendola come simbolo di tradizione, convivialità e buona alimentazione.
Italia leader mondiale nella produzione e nell’export
Nel 2025 la produzione mondiale di pasta ha superato i 17 milioni di tonnellate, con l’Italia al primo posto: 4,2 milioni di tonnellate prodotte e quasi il 60% esportato in oltre 200 Paesi. L’export è in crescita del +2,5% nel primo semestre 2025 rispetto all’anno precedente, con 4 miliardi di euro di valore complessivo e 80 milioni di porzioni di pasta italiana consumate ogni giorno nel mondo.
L’Italia resta anche il Paese che ne consuma di più: 23,3 kg pro capite all’anno, davanti a Tunisia, Venezuela e Grecia.
Pasta sinonimo di benessere e sana alimentazione
Secondo la Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (SISA), la pasta è un alimento cardine della Dieta Mediterranea e contribuisce al benessere metabolico e alla sostenibilità ambientale.
Due italiani su tre (66,6%) la considerano il cibo più rappresentativo della dieta mediterranea, più di olio, verdura e pesce. Inoltre, un terzo degli italiani dichiara di consumarla ogni giorno.
Per il 58% la pasta rappresenta la tradizione culinaria italiana, per il 33,7% è salute e benessere, mentre il 32,6% la associa all’orgoglio nazionale.
Consenso scientifico: 19 punti per confermare i benefici della pasta
In occasione del World Pasta Day 2025, i Pastai di Unione Italiana Food, insieme a SISA e CEPEA, rinnovano la Dichiarazione di Consenso scientifico sui benefici della pasta, oggi aggiornata a 19 punti e firmata da 29 scienziati di 9 Paesi.
La ricerca conferma che la pasta, se inserita in una dieta equilibrata, riduce il rischio cardiovascolare, favorisce la sazietà, non aumenta l’incidenza del diabete e può persino migliorare il sonno e la regolazione circadiana se consumata a cena.
“Orgoglio Pasta”: mostra digitale a Roma
Dal 21 al 25 ottobre, la Galleria Alberto Sordi di Roma ospita la mostra digitale “Orgoglio Pasta”, dedicata alla pasta come simbolo culturale e identitario italiano. L’inaugurazione ha visto la partecipazione del Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso, del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, del Presidente di Unione Italiana Food Paolo Barilla e della Presidente dei Pastai Margherita Mastromauro, che ha sottolineato:
“La pasta è un pilastro della nostra economia e della nostra identità. I dazi e le barriere commerciali rischiano di penalizzare un comparto che rappresenta l’Italia nel mondo e che va tutelato con forza.”
World Pasta Day e maratona social
Il 25 ottobre, in occasione del World Pasta Day, chef, giornalisti e food lover di tutto il mondo celebreranno la pasta con l’hashtag #WorldPastaDay, condividendo ricette e contenuti sui social.
Nel 2024 i post dedicati alla pasta hanno superato i 33 mila contenuti, confermando la forza universale di un alimento che unisce cultura, benessere e gusto.
World Pasta Day 2025: pasta remains Italy’s pride and global ambassador of the Made in Italy
Italy celebrates the 27th edition of World Pasta Day, reaffirming the country’s deep cultural and economic bond with its most iconic dish. According to a new survey by AstraRicerche for the Pasta Makers of Unione Italiana Food, nearly one in two Italians considers pasta the true ambassador of the Made in Italy around the world — a symbol that stands alongside Italy’s monuments, art, and landscapes.
Pasta among the Top 5 symbols of Italian pride
For most Italians, the main sources of national pride are monuments (84.9%), art (75.8%), natural landscapes (73.6%) and literature (69.2%). Right after these, pasta ranks fifth (45%), ahead of music (39.6%) and sports (27.3%).
More than eight out of ten Italians (85.4%) say they feel proud when they see Italian pasta appreciated abroad. For many, pasta is not only food but a cultural identity — a symbol of tradition, conviviality and healthy living.
Italy remains the world leader in production and exports
In 2025, global pasta production surpassed 17 million tons, with Italy confirming its world leadership at 4.2 million tons produced. Nearly 60% of this output is exported to more than 200 countries, and exports grew by +2.5% in the first half of 2025 compared to 2024, reaching a value of over €4 billion.
Italy is also the largest consumer of pasta, with 23.3 kilograms per person per year, ahead of Tunisia, Venezuela, Greece and Germany.
Pasta as a cornerstone of health and the Mediterranean Diet
According to the Italian Society of Food Science (SISA), pasta plays a key role in the Mediterranean Diet, contributing to metabolic well-being and environmental sustainability. Two out of three Italians (66.6%) identify pasta as the most representative food of the Mediterranean Diet — ahead of olive oil, vegetables and fish — and one in three Italians eats it every day.
For 58% of respondents, pasta embodies Italian culinary tradition; for 33.7%, it represents health and wellness; and for 32.6%, it is a source of national pride.
Scientific consensus confirms pasta’s nutritional benefits
On the occasion of World Pasta Day 2025, the Pasta Makers of Unione Italiana Food, together with SISA and CEPEA, renewed the Scientific Consensus Statement on the benefits of pasta, now updated to 19 points and signed by 29 scientists from nine countries.
The research confirms that pasta, when part of a balanced diet, can support nutritional adequacy, promote metabolic health, and reduce cardiovascular risk. It does not increase the risk of diabetes, enhances satiety, and may even improve sleep quality when consumed at dinner.
“Orgoglio Pasta”: a digital exhibition in Rome
From October 21 to 25, the Galleria Alberto Sordi in Rome hosts “Orgoglio Pasta”, a digital exhibition celebrating pasta as a cultural and gastronomic symbol of Italy. The inauguration was attended by Adolfo Urso, Minister of Enterprises and Made in Italy; Francesco Lollobrigida, Minister of Agriculture and Food Sovereignty; Paolo Barilla, President of Unione Italiana Food; and Margherita Mastromauro, President of the Pasta Makers Association.
“For Italians, pasta is a matter of pride and belonging,” said Mastromauro. “At a time marked by global uncertainty and trade barriers, pasta remains a pillar of our economy and culture — a value that must be protected.”
World Pasta Day goes global with #WorldPastaDay
To celebrate the World Pasta Day on October 25, chefs, journalists and food lovers around the world will share their favorite pasta dishes on social media using the hashtag #WorldPastaDay. Last year, the initiative generated over 33,000 posts, confirming pasta’s universal appeal and cultural significance.
As Italy leads the world in both pasta production and passion, the 2025 World Pasta Day reaffirms that pasta is far more than food — it is a symbol of identity, creativity, and global unity, proudly carrying the Made in Italy heritage to every table in the world.