HORECA
I ristoranti – scrive Repubblica – devono fare i conti con due criticità non da poco come l’aumento del costo dell’energia e delle materie...
Ciao, cosa stai cercando?
I ristoranti – scrive Repubblica – devono fare i conti con due criticità non da poco come l’aumento del costo dell’energia e delle materie...
A spingere la crescita del Pil è stato anche la riprese di ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi che hanno fatto registrare un boom di...
Sottoscritto il Manifesto della Ristorazione Italiana per la difesa e la promozione dei valori di sostenibilità, innovazione, sicurezza e legalità
Il noto birrificio artigianale italiano Brewfist e la società di consulenza strategica, marketing e retail IDEA Food & Beverage si uniscono in un nuovo...
Progetto del Ministero dell'agricoltura e Unioncamere per un migliore consumo dei prodotti ittici e una maggiore tracciabilità della filiera
Presentato al Senato il secondo Rapporto Censis-Italgrob. Il mercato Horeca in Italia vale il 5,6% del PIL.
I conti del ristorante di Carlo Cracco a Milano, sono “un segnale drammatico della crisi che sta attraversando l’alta ristorazione”. Ne è convinto Giancarlo...
Il 64% dichiara di aver prenotato almeno una volta negli ultimi dodici mesi un ristorante a Km zero, il 56% è più propenso a...
In Danimarca l’intelligenza artificiale in campo per evitare l’acquisto di alcol da parte dei minori. L’idea è della catena alimentare Bilka che ha introdotto...
Saranno 6,4 milioni gli ospiti dei ristoranti italiani per questa Pasqua 2023, un numero in crescita rispetto al trend registrato lo scorso anno ma...
Ai fornelli un team di chef che ha lasciato il proprio paese per venire in Italia: dall’Oriente al Senegal
Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi e della ristorazione: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione...
Un simpatico nonno, insieme a suo nipote, si scambiano battute ricreando un divertente dibattito generazionale all’interno di una location d’eccezione: Old Wild West. È...
TheFork lancia il rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione
Intesa Sanpaolo e FIPE-Confcommercio, associazione leader nel settore della ristorazione, dell’intrattenimento e del turismo, hanno siglato un accordo per promuovere gli investimenti nel settore....
Punti chiave dell’indagine di CGA by NielsenIQ: Frequentare bar e ristoranti rimane una priorità per il 31% degli intervistati Età e collocazione geografica incidono sulla frequenza di...
A Starbucks – che di recente ha lanciato il caffè con olio di oliva – il nuovo Ceo dell’azienda Laxman Narasimhan ha servito i...
Gambero Rosso ha analizzato il connubio tra moda e cibo a Milano. Non solo in ambito di assetto societario con acquisizioni più o meno...
McDonald’s presenta I’m lovin’ it Italy, la nuova piattaforma di comunicazione che celebra 37 anni di impegno e investimenti in Italia. Un percorso di...
Iper La grande i apre due nuovi ristoranti, Casa Grandate presso l’Iper Grandatee Macelér presso l’Iper Seriate, proseguendo con successo il progetto nel mondo della ristorazione. Due concept diversi...
(…) Alcuni vantaggi del digital marketing sono espressi nella homepage di across.it, come la personalizzazione delle campagne marketing che rendono l’attività riconoscibile grazie ad...
Comunicazione, eccessi e showbusiness, co-working e restaurant sharing, private dining, autarchia alimentare, texture e struttura, monoingredienti e monocromatismi sono solo alcune tra le tendenze...
Unilever Food Solutions, leader globale nella ristorazione professionale, ha pubblicato il suo primo Future Menu Trends Report 2023, sviluppato in collaborazione con oltre 1.600...
Gli scienziati dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, insieme alla Ong Piacecibosano, hanno condotto un progetto pilota nelle province di Parma e di Piacenza per...
Stare insieme per bere e mangiare fuori è fondamentale per gli italiani, e ora come non mai lo è altrettanto che il locale adotti...
L’Ho.Re.Ca. sbarca su Bernabei.it: è questa l’ultima grande novità lanciata dalla nota azienda specializzata nel mondo beverage da quattro generazioni. Nel comunicato stampa che...
Sono oltre cinque milioni gli italiani che hanno scelto di festeggiare la giornata degli innamorati con una cena romantica in ristoranti, trattorie e agriturismi....
L’impatto economico totale legato al festival di Sanremo è stimato in 186 milioni di euro, di cui 71 milioni di valore aggiunto (rapportabile al...
Saranno 5,3 milioni gli italiani che festeggeranno San Valentino in uno degli oltre 130.000 ristoranti del Paese. Numeri in crescita rispetto al 2022 che...
Torna l’appuntamento con l’Indagine FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand), la ricerca realizzata da Edenred – gruppo leader nel settore degli employee benefit...