Il 2024 è stato un anno di crescita per Fidagel (divisione Riposto Pesca srl), che ha registrato un incremento del +2,7% a valore e del +5,3% a volume rispetto al 2023. Un risultato che conferma la solidità del marchio siciliano e la fiducia dei consumatori nel pesce surgelato naturale senza glassatura, sempre più apprezzato per qualità, trasparenza e resa.
Secondo i dati IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati), il pesce surgelato si colloca al terzo posto tra le categorie più acquistate in Italia, con 95.955 tonnellate consumate nel 2024 (+3,9% rispetto all’anno precedente). Gli italiani lo scelgono perché lo considerano sicuro, salutare, nutriente e conveniente, oltre che facile da preparare e sempre disponibile.
Il valore del metodo Fidagel
Fidagel propone un assortimento composto da 24 referenze suddivise in quattro categorie ittiche – frutti di mare e crostacei, filetti, trance e molluschi – tutte senza glassatura e 100% pesce naturale. Una scelta distintiva che, come spiega Carmelo D’Aita, responsabile commerciale di Fidagel, “ci permette di offrire un prodotto come appena pescato, che richiama l’esperienza della pescheria tradizionale”.
D’Aita aggiunge: “Siamo i primi a lavorare il pesce surgelato partendo da una lunga tradizione familiare nel mondo della pescheria. Puntiamo su pochi principi chiari: usare solo pesce naturale, meno lavorato e quindi più sano e gustoso; garantire maggiore resa grazie all’assenza di glassatura; e offrire totale trasparenza con un packaging chiaro che mostra ciò che il cliente acquista, proprio come al banco del pesce.”
Nasce Fidagel Mag, il magazine per buyer e professionisti
Per rafforzare la comunicazione con gli operatori del settore, Fidagel ha lanciato “Fidagel Mag”, un magazine B2B che approfondisce temi legati alla qualità del prodotto, ai metodi di lavorazione e alle tendenze del mercato ittico.
All’interno del magazine trovano spazio analisi, dati, interviste e approfondimenti: dal rapporto tra glassatura e gusto, ai vantaggi di un pesce più autentico e performante. L’obiettivo è promuovere conoscenza, dialogo e fiducia tra azienda e professionisti della distribuzione.
“Fidagel Mag non è un catalogo, ma uno strumento editoriale pensato per costruire consapevolezza e trasparenza – spiega D’Aita –. Vogliamo offrire ai buyer e ai category manager un supporto concreto per conoscere la nostra filiera, capire le nostre scelte produttive e approfondire le ragioni del nostro metodo senza ghiaccio aggiunto. È una risposta reale alle esigenze della GDO e un contributo alla valorizzazione del pesce surgelato di qualità.”
Con la sua crescita costante e un approccio sempre più orientato alla comunicazione di valore, Fidagel consolida la propria posizione nel mercato del frozen food, continuando a rappresentare una delle realtà più dinamiche e innovative del settore ittico italiano.
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