In occasione del Poké Day, Deliveroo fotografa le abitudini degli italiani alle prese con uno dei piatti che negli ultimi anni ha conquistato uno spazio sempre più stabile nelle occasioni di consumo. Il poké continua infatti a crescere sulla piattaforma sia a pranzo sia a cena, ma è soprattutto a mezzogiorno che si sta affermando come scelta per la pausa dal lavoro o dallo studio.
Nel 2026, escludendo le grandi catene internazionali, il poké è la tipologia di cucina più ordinata a pranzo su Deliveroo dagli store locali. Il fenomeno è particolarmente evidente nei giorni lavorativi: nei primi sei mesi dell’anno, gli ordini effettuati a pranzo dal lunedì al venerdì sono stati in media superiori di circa il 50% rispetto a quelli registrati nello stesso momento della giornata durante il weekend.
Il venerdì è il giorno più richiesto a pranzo
Il giorno preferito per ordinare poké a pranzo è il venerdì, seguito dal giovedì. La bowl hawaiana si conferma quindi tra le scelte più frequenti per accompagnare gli ultimi pranzi della settimana di lavoro o di studio.
Andrea Zocchi, Managing Director di Deliveroo Italy, commenta: “Il poke in questo 2026 è la cucina più ordinata a pranzo sulla nostra piattaforma dai negozi locali. Inserire questo piatto nel menù e valorizzarlo rappresenta una grande occasione per i ristoranti, soprattutto se inseriti all’interno di zone caratterizzate da grande presenza di uffici”.
Il trend emerge anche dai dati di Deliveroo for Work, la piattaforma dedicata alle aziende che integra il welfare offrendo soluzioni flessibili per la gestione degli aspetti food & beverage. Nei primi sei mesi del 2026, il poké è stato tra le tre cucine più ordinate a pranzo dai dipendenti delle aziende iscritte.
Nel weekend il poké si sposta dalla pausa pranzo alla cena
Se durante i giorni lavorativi il poké viene ordinato soprattutto a mezzogiorno, nel fine settimana lo scenario cambia. Il piatto hawaiano viene scelto soprattutto per la cena e, nei primi sei mesi del 2026, sono stati sabato e domenica i giorni in cui il poké è stato più richiesto nelle ore serali.
Gli ordini su Deliveroo evidenziano quindi due momenti di consumo differenti per lo stesso piatto: la pausa pranzo durante la settimana e la cena nel weekend.
Salmone, avocado e riso bianco restano i preferiti
I gusti degli italiani rimangono invece sostanzialmente invariati tra pranzo e cena. Non emergono differenze significative nella scelta degli ingredienti più utilizzati per comporre il poké.
Sul podio delle preferenze si confermano salmone, avocado e riso bianco, seguiti da edamame, pomodorini, salsa teriyaki, Philadelphia, mais, carote e riso sushi.
Tra gli ingredienti più associati alle bowl colorate c’è anche il mango, che però rappresenta una piccola sorpresa: non entra nella top ten degli ingredienti preferiti dagli italiani.
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