Nelle Pasticcerie Iginio Massari Alta Pasticceria arriva una nuova esperienza di colazione che rinnova e arricchisce l’offerta del Maestro. Quindici nuove interpretazioni di croissant e brioche vanno ad affiancare i grandi classici della tradizione, come il cornetto all’italiana, la veneziana alla crema e la sfogliata, trasformando un rito quotidiano in un momento gourmet.
La nuova viennoiserie firmata Massari
Tra le novità ci sono il Pain au Chocolat bicolor, il Fagottino rosso al lampone fresco e mascarpone, il Croissant bicolor, la Parisienne alla crema, il Pain Suisse, l’anello al Gianduia, i Cestini di frutta alle fragole e al caffè e la Brioche al pistacchio e lamponi. Come sottolinea Iginio Massari, queste creazioni rappresentano un invito a riscoprire la colazione come “primo gesto di piacere”, con particolare attenzione alle lievitazioni, alla fragranza e alla texture degli impasti.
La Tarte Tatin e le torte della tradizione
Accanto alla nuova viennoiserie, le Pasticcerie propongono una Tarte Tatin realizzata con due varietà di mele scelte per acidità, gusto e consistenza. La torta, così come altri dolci simbolo della tradizione Massari – la Perfetta, la Caprese e la Bresciana – viene sfornata ogni 45 minuti direttamente in pasticceria per offrire ai clienti un prodotto sempre fragrante e appena preparato.
Dove trovare le novità
Le nuove proposte sono disponibili nelle Pasticcerie Iginio Massari Alta Pasticceria di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma. Un’occasione per vivere una colazione che combina ricerca, tecnica e creatività, confermando il ruolo del Maestro come punto di riferimento per l’eccellenza dolciaria italiana.
Con questa rinnovata offerta, Massari esalta la capacità del Made in Italy dolciario di reinterpretare la tradizione in chiave contemporanea, trasformando la colazione in un’esperienza che unisce qualità, innovazione e artigianalità.