FOOD e SALUTE
I risultati dell'indagine flash di EngageMinds HUB, il Centro di ricerca dell’Università Cattolica di Cremona
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I risultati dell'indagine flash di EngageMinds HUB, il Centro di ricerca dell’Università Cattolica di Cremona
“Lo schema di disegno di legge del Governo contro il cibo sintetico risponde alle richieste di mezzo milione di italiani che hanno firmato la...
In Svizzera cresce ancora il consumo di prodotti bio Nel 2022, nel commercio al dettaglio svizzero sono stati venduti meno prodotti biologici (-2%) rispetto...
L'offerta presso la buvette ed il ristorante privilegia prodotti stagionali
Già nel 2013 secondo la FAO due miliardi di persone nel mondo si nutrivano abitualmente di insetti. Oggi l’utilizzo degli insetti in cucina o...
Il primo ad essere sdoganato dall’Unione Europea, pronto per arrivare sulle tavole degli italiani è stato il tenebrio molitor più noto come tarma della...
Gli schemi di decreto in particolare riguardano la farina di grillo, la farina Alphitobius diaperinus (larve), la farina di Tenebrio molitor (tarme) e la...
Ripartire dalla corretta informazione scientifica approfondendo l’impatto del macronutriente oggi più dibattuto: le proteine, è essenziale per orientare consapevolmente le scelte alimentari dei cittadini. ...
Grazie alla Direttiva europea 2020/2184 riguardante la qualità delle acque destinate al consumo umano, per la prima volta, vengono stabiliti requisiti uniformi anche per i materiali...
Torna l’appuntamento settimanale con gli editoriali di Fruchthandel Magazin, scrive MyFruit.it. (…) Daniel Smith affronta l’aspetto legato alla pubblicità. La soluzione non è demonizzare zucchero,...
Lunedì 20 marzo in tutto il mondo si celebrerà la Giornata Internazionale della Felicità, quale argomento migliore per farlo se non quello dell’alimentazione. Per...
“Abbiamo scritto una lettera al presidente del Comitato europeo delle Regioni (CdR) e l’abbiamo sottoposta alla firma degli altri Paesi mediterranei e che hanno...
Uno studio del "Behavior & Brain Lab” della Libera Università IULM che indaga la sfera della memoria e quella emotivo-gratificatoria nel cervello quando assaporiamo...
Il progetto è rivolto agli insegnanti della scuola primaria ed è fruibile attraverso una piattaforma online e gratuita, che permette di dare vita a...
Dopo le visite contro il rischio melanoma nel 2022, il gruppo bolognese, all’avanguardia nelle tematiche di corporate wellness e sostenibilità sul posto di lavoro,...
i punti chiave: · Dal 6 al 31 marzo ALDI e Fondazione Umberto Veronesi rinnovano l’impegno nel progetto educativo rivolto alle scuole primarie e secondarie...
Il trend degli insetti o degli alimenti a base di insetti, altamente nutrienti e considerati un’alternativa ad altri alimenti ricchi di proteine, prende origine...
Secondo le proiezioni diffuse in occasione della Giornata mondiale dell’Obesità (4 marzo) dalla World Obesity Federation, entro il 2035 oltre la metà della popolazione...
La preferenza del caffè confermata dai dati di Trovaprezzi.it relativi alle ricerche di bevande da prima colazione (tè, caffè e prodotti solubili)
Gli esperti lo ricordano sempre: “fare sport fa bene alla salute”. I benefici fisici e mentali legati all’attività fisica sono ormai cosa nota ma...
Il digiuno intermittente è il nuovo food trend del 2023. Il digiuno intermittente è un tipo di regime alimentare che prevede l’alternanza tra periodi...
“L’indicazione della presenza di farine di insetti con grande evidenza in tutti i prodotti alimentari è importante per tutelare la salute degli italiani dai...
Dopo il grande successo del 2022 continua il progetto educativo In Viaggio con Pedon, un percorso pensato per promuovere il concetto di alimentazione sana ed equilibrata alle generazioni dei...
Affamato e sgomento. Tanto da presentare una denuncia, anche se non formale, alla compagnia aerea su cui volava. Protagonista un passeggero vegano di un...
'La Conferenza nazionale sulla nutrizione è un tassello di rilancio della cultura della prevenzione’
Nella black list anche patatine fritte, formaggi e acqua tonica
“Ti va di prenderci un caffè?”. Sono tante le coppie che collezionano, tra i loro primi ricordi, quei timidi sorrisi scambiati al tavolino del...
Il 10 febbraio la FAO (l’Organizzazione mondiale delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) celebra il “World Pulses Day” una giornata che ha lo scopo di...
Il macro-sondaggio nazionale dell’Osservatorio Nestlé I risultati dell’Osservatorio Nestlé mostrano le tante facce della nostra ‘confusione’. Diversi i segnali positivi ma non mancano anche...
La delibera dell’Unione Europea all’utilizzo della farina di grillo negli alimenti ha suscitato non poche reazioni. Tra chi si dice favorevole e chi si...