MOWI Foodservice, divisione del leader globale del salmone dedicata alla ristorazione, amplia la linea MOWI Professional con una nuova gamma di appetizer panati surgelati a base di salmone e merluzzo. La proposta risponde alle esigenze di chef, operatori Horeca e distributori, combinando qualità della materia prima, rapidità di servizio e massima praticità operativa, grazie a prodotti che possono essere cotti direttamente da surgelati in forno o friggitrice.
La gamma è pensata per un utilizzo trasversale nella ristorazione contemporanea — dagli aperitivi ai menu kids, dallo street food al quick service — e valorizza la versatilità del pesce in preparazioni veloci, costanti e ad alta rotazione.
L’offerta si basa su prodotti realizzati con salmone norvegese MOWI e merluzzo certificato, tutti caratterizzati da panature studiate per garantire croccantezza, gusto e resa costante, con un forte focus su ingredienti selezionati, certificazioni di filiera e attenzione alla sostenibilità. Con questo lancio, MOWI rafforza la propria presenza nell’Horeca, unendo innovazione di prodotto, affidabilità e controllo della filiera, in linea con la crescente domanda di soluzioni premium e responsabili nella ristorazione professionale.