Surgital sceglie SIAL Paris, in programma dal 17 al 21 ottobre 2026, per presentare per la prima volta al pubblico internazionale la nuova linea Bakery di Pastificio Bacchini.
Pancake e crêpes per diverse occasioni di consumo
La nuova gamma nasce per rispondere ai cambiamenti nelle abitudini di consumo fuori casa, con occasioni sempre più flessibili e non limitate ai tradizionali momenti della giornata.
Pancake e crêpes possono essere proposti a colazione, durante il brunch, per una pausa veloce, all’aperitivo o come dessert. Le applicazioni spaziano dagli hotel ai bistrot, dai ristoranti ai servizi di catering, fino alle catene della ristorazione.
Per sviluppare questa linea, Surgital mette a disposizione l’esperienza maturata nella produzione di pasta fresca surgelata, insieme alla conoscenza del mercato e alle competenze industriali.
Una gamma versatile per la ristorazione
La linea Bakery di Pastificio Bacchini comprende pancake in diversi formati, tra cui i mini pancake-blinis, e crêpes naturali. Tutti i prodotti sono surgelati e possono essere utilizzati per preparazioni dolci o salate.
La varietà dei formati e la flessibilità di utilizzo consentono ai professionisti di inserirli in menu differenti e di personalizzarli in base alle esigenze del locale e alle occasioni di consumo.
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