Valsoia ha scelto la Wellness Week di Milano per il lancio ufficiale di “Le Delizie di Tofu”, una nuova gamma di alternative vegetali al formaggio 100% plant-based. La linea, composta dalle referenze “Il Saporito” e “Il Delicato”, si ispira rispettivamente al caprino fresco e al primo sale, ed è pensata per intercettare l’evoluzione delle abitudini alimentari e le nuove esigenze nutrizionali dei consumatori.
Le nuove proposte si distinguono per l’alto contenuto proteico, la lista ingredienti corta e pulita e il formato monoporzione, ideale per famiglie di piccole dimensioni o single attenti a qualità e praticità.
Evento di lancio a Milano con tasting e show-cooking
Il debutto ufficiale è previsto per giovedì 9 ottobre presso lo spazio eventi Ecosistema in Via Gaetano Giardino 3 a Milano, con una giornata ricca di appuntamenti. Dalle 12.00 alle 17.00 si terrà una sessione aperta al pubblico con tasting e sampling gratuito, per scoprire e assaggiare in anteprima “Le Delizie di Tofu”.
La giornata proseguirà alle 20.00 con uno show-cooking esclusivo curato dalla chef Irene Volpe, volto noto della cucina vegetale italiana e finalista di MasterChef Italia 10. Durante la serata, riservata su registrazione, la chef guiderà i partecipanti in un viaggio culinario tra ricette creative e originali che reinterpretano il piacere del formaggio in chiave vegetale.
Gusto, salute e sostenibilità al centro della nuova gamma
Il lancio di “Le Delizie di Tofu” si inserisce nel programma della Wellness Week, la settimana dedicata al benessere a 360 gradi: nutrizione consapevole, sport, cucina e cura di sé. Per Valsoia questo contesto rappresenta l’ambiente ideale per presentare un progetto che unisce gusto, salute e sostenibilità, rispondendo alla crescente domanda di alimenti plant-based ad alto valore nutrizionale.