Una rassegna dedicata a unire sempre più cultura e mozzarella di bufala campana DOP. Si intitola “Seminari DOP – Incontri d’autore” il nuovo progetto promosso dal Consorzio di Tutela, che trasforma la letteratura in un’occasione e in un veicolo per valorizzare le eccellenze del Made in Italy.
Gli incontri prevedono lectio di giornalisti e scrittori, tra dibattiti e presentazioni di libri, in collaborazione con l’Istituto di Istruzione Secondaria “Giordani” di Caserta, guidato dalla dirigente scolastica Antonella Serpico. Agli eventi parteciperanno le quinte classi del liceo, accompagnate dalla docente Maria Grazia Madonna.
Due gli appuntamenti già in calendario. Il primo si terrà martedì 30 settembre alle 16.30 nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede del Consorzio, con Luigi Contu, direttore dell’agenzia ANSA, che presenterà il suo ultimo libro “Domani sarà tardi” (Solferino). Contu sarà protagonista di un incontro sull’importanza della memoria storica in ogni ambito del vivere insieme, rivolto a pubblico e studenti del “Giordani”. A discuterne con l’autore ci saranno Antonio Tisci, vicedirettore del Dipartimento di Scienze Politiche e docente di Storia delle Costituzioni dell’Università degli Studi della Campania “Vanvitelli”, il giornalista Nando Santonastaso e il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani.
Il secondo evento è previsto per martedì 14 ottobre, sempre alle 16.30, nella sede del Consorzio. Protagonista sarà lo scrittore Antonio Pascale, autore del romanzo “Cose Umane” (Einaudi), che racconta la trasformazione dell’Italia: dal paese di Pinocchio, segnato dalla fame e dalla miseria, al regno dell’abbondanza di Masterchef, con un legame stretto anche con Caserta. Pascale presenterà un monologo dal titolo “Le cose umane, la nostra storia attraverso il grano”, che toccherà anche le eccellenze della bufala campana.
Gli appuntamenti saranno strutturati in due momenti: una prima parte dedicata al confronto e alla discussione, e una seconda parte in cui i partecipanti potranno intraprendere un vero e proprio viaggio nel territorio di origine della mozzarella di bufala campana DOP, con degustazioni guidate delle diverse forme in cui viene trasformato il latte fresco di bufala.
“Nella sede del Consorzio accoglieremo operatori, giornalisti e stakeholder, offrendo loro un’occasione di confronto e conoscenza della filiera”, sottolinea il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, aggiungendo: “Siamo convinti che il cibo sia cultura, e lo dimostriamo già dalla scelta della nostra sede: le Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, frutto di un progetto pilota tra i Ministeri della Cultura e dell’Agricoltura.”