Casa Vinicola Fazio presenta Arrè, il nuovo bianco frizzante ottenuto da uve 100% Grillo, pensato per reinterpretare in chiave fresca e contemporanea uno dei vitigni simbolo della Sicilia. La nuova etichetta sarà presentata domenica 4 ottobre in occasione di Cantine Aperte in Vendemmia, l’evento con cui la cantina di Fulgatore celebra la conclusione della raccolta e il legame con il territorio.
Arrè nasce sulle colline trapanesi, nei vigneti situati tra 400 e 450 metri di altitudine e caratterizzati da terreni calcareo-argillosi. Le uve della vendemmia 2025 vengono sottoposte a vinificazione in bianco e successiva rifermentazione in autoclave a temperatura controllata, così da preservare la freschezza del Grillo e ottenere una piacevole effervescenza. Il vino completa poi il proprio percorso con tre mesi di affinamento in bottiglia.
Di colore giallo paglierino brillante, Arrè offre al naso delicate note floreali, accompagnate da sentori speziati e richiami alla macchia mediterranea. Al palato è fresco, sapido e armonico, con una beva agile e conviviale. Versatile negli abbinamenti, si presta ad accompagnare aperitivi, primi e secondi piatti di pesce, crudité e crostacei.
Con Arrè, Casa Vinicola Fazio amplia la propria proposta con una nuova espressione del Grillo, capace di raccontare il carattere del territorio trapanese attraverso uno stile fresco, frizzante e immediatamente conviviale.
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