In occasione dell’inaugurazione del BonTà & Gusto Divino 2026, in programma fino al 23 febbraio alla Fiera di Cremona, la città ha ricevuto il titolo di “Città del Formaggio” conferito da ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio. Un riconoscimento che celebra uno dei territori simbolo della filiera lattiero-casearia italiana e del turismo gastronomico.
Territorio di due grandi DOP
La cerimonia di apertura ha valorizzato il profondo legame tra Cremona e l’arte casearia, un patrimonio che comprende due eccellenze DOP del panorama nazionale:
- Provolone Valpadana
- Grana Padano
Il titolo conferma la centralità di Cremona nella produzione lattiero-casearia e ne rafforza il ruolo come destinazione d’eccellenza per il turismo enogastronomico.
Cremona Città del Formaggio
Con questo riconoscimento, Cremona si aggiunge alle 48 Città del Formaggio italiane, consolidando la propria posizione nel panorama agroalimentare e culturale del Paese.
Il Sindaco Andrea Virgilio ha commentato: «Non è solo un titolo, ma un attestato concreto del valore di un sistema fatto di imprese, prodotti e persone. Celebriamo questo traguardo inaugurando il salone del gusto per eccellenza, il BonTà & Gusto Divino, che valorizza i sapori italiani e dà voce al meglio del comparto agroalimentare».
“Un progetto strategico per il turismo caseario”
Il Presidente ONAF Pietro Carlo Adami ha ricordato come il progetto, nato nel 2020, abbia raggiunto 48 città e introdotto la Giornata Nazionale del Formaggio, celebrata il 12 luglio in onore di San Lucio, patrono dei casari.
«Cremona è ambasciatrice dei prodotti caseari del territorio e parte di un progetto che sta riscontrando grande successo nel turismo caseario. Rafforzare il legame tra produttori, consumatori e distribuzione è fondamentale per il futuro del settore», ha dichiarato.
“Un risultato che racconta il territorio”
Il Presidente di CremonaFiere Roberto Biloni ha sottolineato il valore del riconoscimento nel percorso di promozione del territorio:
«Ospitare la cerimonia nell’ambito del BonTà & Gusto Divino, che celebra i 20 anni, significa raccontare le nostre eccellenze agroalimentari. È un percorso coerente che unisce produzione, trasformazione e consumo, confermando la Fiera come motore di sviluppo».