Oggi nel settore salumiero italiano nasce una nuova e ambiziosa collaborazione tra due rinomate aziende alimentari: Rovagnati e Urbani Tartufi. La loro linea in co-branding, “The Luxury Pairing,” unisce il gusto ricco e saporito dei salumi Rovagnati con l’intensa essenza del tartufo nero fresco di Urbani Tartufi.
Questa partnership tra due eccellenze italiane, già avviata negli Stati Uniti, si appresta ora a conquistare anche il mercato europeo. L’obiettivo è elevare la qualità dei salumi al tartufo, combinando la tradizione con l’innovazione culinaria, per offrire un’esperienza gastronomica di alto livello.
La linea “The Luxury Pairing” include quattro prodotti principali, ognuno pensato per garantire un’elevata qualità e un sapore unico:
- Gran Biscotto al tartufo: un prosciutto cotto di alta qualità arricchito con tartufi selezionati manualmente. Il processo produttivo prevede una scrupolosa selezione delle carni e una tecnica innovativa per integrare il tartufo, garantendo un prodotto dal profilo organolettico unico. È ideale per pizze gourmet, panini e antipasti.
- Prosciutto Crudo Gran Milano al tartufo: stagionato almeno 14 mesi, con tartufi affettati visibili in ogni fetta per un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. È perfetto per antipasti di carattere.
- Mortadella al tartufo: una versione gourmet della classica mortadella italiana, arricchita da tartufi selezionati e tagliati a cubetti. Ideale per panini raffinati o come aggiunta a taglieri di salumi.
- Salame Gentile al tartufo: frutto di ingredienti selezionati e tecniche di lavorazione avanzate, dona un tocco gourmet a piatti di salumi e panini artigianali.
Camilla Sepe, Direttrice Marketing di Rovagnati, dichiara: “Questa collaborazione, all’insegna dell’italianità e dell’innovazione, ha dato vita a una linea di salumi di grande impatto. La tecnica di lavorazione garantisce che il tartufo sia visibile in ogni fetta, dimostrando il nostro impegno nella ricerca e nello sviluppo di nuovi prodotti che rispondano alle esigenze dei nostri clienti.”
La collaborazione tra Rovagnati e Urbani Tartufi si distingue per il rigore qualitativo, che inizia dalla selezione delle migliori materie prime: carni fresche attentamente scelte e tartufi di altissima qualità.
Paola Terenziano, Responsabile Marketing di Urbani Tartufi, aggiunge: “Un punto di forza della nostra partnership è l’autenticità del Made in Italy. Con la produzione principalmente localizzata in Italia, Rovagnati e Urbani Tartufi propongono prodotti che celebrano la tradizione gastronomica italiana.”
Questa linea di prodotti in co-branding è pensata per il canale HoReCa, la vendita al dettaglio e la grande distribuzione, offrendo una proposta premium di salumi al tartufo. Con l’espansione nel mercato europeo, Rovagnati e Urbani Tartufi puntano a stabilire nuovi standard di eccellenza, offrendo ai consumatori una raffinata interpretazione dell’alta gastronomia italiana.