Green Arrow Capital annuncia la firma di un accordo vincolante per la cessione del 100% di Alice Pizza S.p.A. a Made in Italy Fund II insieme a Capdesia Group e ad altri co-investitori.
L’operazione riguarda la partecipata Alice Pizza detenuta attraverso il fondo Taste of Italy, che rientra nel perimetro di Green Arrow Capital Alternative Funds SGR in seguito all’acquisizione di DeA Capital SGR. Il fondo detiene indirettamente circa il 70% della società, mentre il restante 30% del capitale è nelle mani dei soci fondatori Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini.
Il closing dell’operazione è previsto entro l’inizio di settembre 2026 e rappresenta la conclusione di un percorso di sviluppo che ha visto il fondo accompagnare la crescita di Alice Pizza, sostenendone l’evoluzione organizzativa, commerciale, il rafforzamento del brand e l’espansione internazionale.
Alice Pizza cresce con una rete di oltre 230 punti vendita
Fondata a Roma nel 1989, Alice Pizza è oggi la più grande catena italiana di pizza fast casual e conta 231 punti vendita, di cui 220 in Italia tra Roma e Milano e 11 all’estero, con presenze in Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti. Circa il 50% della rete è gestito direttamente, mentre il restante 50% opera in franchising.
Nel 2025 Alice Pizza ha registrato un fatturato del network superiore a 115 milioni di euro, includendo le vendite dei franchisee, con un EBITDA consolidato pari a 12,6 milioni di euro e un margine del 20% sui ricavi netti della società.
Il modello di business della società si basa su un format scalabile e standardizzato sviluppato negli ultimi 40 anni, che combina qualità del prodotto, riconoscibilità del brand, fidelizzazione dei clienti e rapidità del servizio, mantenendo un posizionamento accessibile. A rafforzare il progetto contribuisce l’Accademia di Alice, fondata nel 2013 come centro di formazione per pizzaioli, ricerca e sviluppo di nuove ricette e diffusione della cultura aziendale.
Green Arrow Capital accompagna il percorso internazionale
Durante il periodo di investimento, il fondo Taste of Italy ha affiancato la famiglia fondatrice Giovannini e il management team di Alice Pizza nel piano di espansione, contribuendo al consolidamento del modello di business e alla crescita del marchio in Italia e sui mercati internazionali.
Il nuovo percorso punta a rafforzare ulteriormente la leadership della società con una crescita sui mercati strategici di Europa, Asia e Stati Uniti.
Stefano Caspani, Taste Of Italy Managing Director di Green Arrow Capital Alternative Funds SGR, ha commentato: “Il percorso realizzato da Alice Pizza negli ultimi anni rappresenta un esempio concreto della nostra capacità di creare valore attraverso una strategia di crescita sostenibile, innovazione e sviluppo internazionale, in linea con l’approccio all’investimento di Green Arrow Capital”.
Caspani ha inoltre sottolineato il ruolo della famiglia fondatrice Giovannini, dell’amministratore delegato Claudio Baitelli e del management team nel raggiungimento dei risultati ottenuti, evidenziando il futuro di Alice Pizza come Italian Champion con l’obiettivo di portare la pizza al taglio in nuovi mercati internazionali.
Claudio Baitelli, Amministratore Delegato di Alice Pizza, ha dichiarato: “Guardo a questo traguardo con profonda soddisfazione e con la gratitudine di chi ha avuto il privilegio di accompagnare la crescita di un marchio che è diventato un punto di riferimento per la pizza al taglio in Italia e all’estero con oltre 230 punti vendita”. L’amministratore delegato ha aggiunto che il successo del brand nasce da un prodotto di alta qualità, un marchio riconoscibile, una struttura operativa solida e un format replicabile, fondato sui valori di affidabilità e autenticità.