Heinz amplia la propria gamma con due nuove salse: spicy chicken e fish & chips. Le novità nascono dall’analisi dei cambiamenti nelle abitudini alimentari e nel consumo di proteine: il 78% degli italiani mangia pollo ogni settimana e il 28% ha sostituito la carne rossa con il pollame.
Anche il pesce è in crescita ed è oggi il quinto hostfood – ossia il cibo che fa da “veicolo” ideale per le salse – più consumato in Italia. L’abbinamento pollo/pesce–salsa risulta vincente perché permette di esaltare il gusto di proteine dal sapore delicato, rendendole più appetitose.
La ricerca di gusto emerge anche dalle modalità di consumo: secondo una ricerca su consumatori italiani (fonte: Toluna Consumer Survey), il 79% mangia pollo fritto, percentuale che sale all’84% per i chicken nuggets, e il 69% lo accompagna con una salsa. In questo ambito Heinz è tra i principali player e continua a distinguersi per capacità innovativa. Anche il pesce fritto è consumato almeno una volta alla settimana dal 28% degli italiani tra i 24 e i 35 anni, e il 46% lo abbina a una salsa. Un trend confermato anche nel fuori casa: il 71% dei locali propone un piatto di pesce ogni settimana.
Heinz introduce due salse versatili, pensate per accompagnare carni bianche e relativi contorni. La spicy chicken sauce combina pomodoro, paprika e cipolla con una leggera nota di peperoncino, ideale per aggiungere un tocco dolce e piccante al pollo fritto. La fish & chips sauce è una salsa cremosa con un pizzico di senape ed erbe aromatiche, perfetta anche per il fritto misto all’italiana. Entrambe plant based, rispondono alle esigenze di un pubblico ampio, inclusi consumatori vegani e attenti al benessere.
Le nuove spicy chicken e fish & chips sauce saranno disponibili da aprile nei principali canali della distribuzione.