A Palazzo Pirelli, a Milano, il convegno “Il riso italiano nell’alimentazione degli sportivi”, organizzato da Ente Nazionale Risi, ha messo al centro il valore del riso italiano come alimento strategico per chi pratica sport. Un appuntamento che ha unito atleti, nutrizionisti e istituzioni, confermando il ruolo del riso come eccellenza agroalimentare e alleato di uno stile di vita sano.
Durante l’incontro, atleti come Claudia Giordani, Francesca Porcellato e Amedeo Bagnis hanno raccontato la loro esperienza diretta, sottolineando l’importanza del riso nella dieta sportiva. Il biologo nutrizionista Domenicantonio Galatà ha evidenziato come il riso italiano sia un alimento completo: altamente digeribile, privo di glutine, energetico e perfetto per sostenere la performance.
La presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba, ha ricordato che “mangiare con qualità diventa fondamentale per chi pratica attività sportiva”, sottolineando il ruolo della ricerca e della corretta alimentazione nella preparazione atletica.
L’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha ribadito il valore identitario del riso per la Lombardia: «Il riso rappresenta un prodotto simbolo della nostra agricoltura, sinonimo di qualità e identità territoriale. Difendere il riso italiano significa tutelare una filiera d’eccellenza e la salute dei cittadini». Beduschi ha inoltre sottolineato l’impegno della Regione nel sostenere produttori e iniziative che promuovono il riso come eccellenza agroalimentare e come alimento chiave per uno stile di vita sano, soprattutto per le nuove generazioni.