CSM Ingredients amplia la propria offerta per la panificazione con Tiger Granulat, la versione in polvere della celebre Tiger Paste. Presentato l’11 marzo 2026, il nuovo prodotto è pensato per panificatori artigianali e industrie alimentari che cercano una soluzione pronta all’uso, versatile e capace di garantire una crosta croccante, un aspetto distintivo e un gusto marcato.
Una polvere pronta all’uso per risultati costanti
Tiger Granulat trasferisce le caratteristiche visive e sensoriali della Tiger Paste in un formato più pratico, ideale per diverse tipologie di pane e snack da forno. Si applica direttamente sull’impasto prima della cottura, senza miscelazione, e permette un dosaggio preciso per modulare intensità del gusto e impatto visivo.
Il prodotto è adatto sia a lavorazioni manuali sia meccaniche – spolveratura, rotolamento o pressione – risultando compatibile con linee artigianali e industriali e garantendo uniformità lotto dopo lotto.
Versatilità applicativa
Tiger Granulat può essere utilizzato su:
- baguette e filoni
- pane rustico e specialità da forno
- focacce e piadine
- pretzel e snack da forno
L’obiettivo è valorizzare prodotti quotidiani trasformandoli in referenze riconoscibili e premium, aumentando la differenziazione a scaffale.
Un’evoluzione che rafforza il posizionamento del gruppo
Con Tiger Granulat, CSM Ingredients conferma il proprio ruolo di partner per la panificazione moderna, capace di evolvere soluzioni consolidate e rispondere alle nuove esigenze produttive senza compromettere qualità e resa sensoriale.