50 Top Italy Pasticcerie 2022: TOP Babà, TOP Sfogliatella, TOP Panettone, TOP Tiramisù, TOP Cassata, TOP Cannolo, TOP Dolce al Cioccolato, TOP Gelato, TOP Torrone e Confetti, TOP Praline, racchiudono una mappa di 150 laboratori artigianali votati, visitati e valutati dal gruppo di 50 TOP ITALY, un panel di esperti gastronomi con particolare sensibilità verso il mondo dolce a cui è stato chiesto il vincolo di riservatezza e anonimato. Le classifiche:
50 Top Italy Pasticcerie – Edizione 2022
Top Sfogliatella 2022 – Latteria Sorrentina Award
1 Sal De Riso – Minori (SA), Campania
2 F.lli Attanasio – Napoli, Campania
3 Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
4 Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia (NA), Campania
5 Pansa – Amalfi (SA), Campania
6 Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
7 Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
8 Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
9 La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
10 Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
11 Scaturchio – Napoli, Campania
12 Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania
13 Pasticceria Madonna – Napoli, Campania
14 Chalet Ciro – Napoli, Campania
15 Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania
16 Pasticceria Vincenzo Bellavia – Napoli, Campania
17 Antica Pasticceria Carraturo – Napoli, Campania
18 Romolo – Salerno, Campania
19 Pasticceria De Vivo – Pompei (NA), Campania
20 De Pascale – Avellino, Campania
Top Babà 2022 – Mulino Caputo Award
1 Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
2 Sal De Riso – Minori (SA), Campania
3 Gambrinus – Napoli, Campania
4 Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
5 Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
6 Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
7 Gabbiano Pasticceria – Pompei (NA), Campania
8 Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
9 Dolciarte – Avellino, Campania
10 Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
11 Pansa – Amalfi (SA), Campania
12 Caffè Cimmino – Napoli, Campania
13 Pasticceria Nuovo Mondo Caffè – Prato, Toscana
14 Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania
15 Antignani – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
16 Pasticceria De Vivo – Pompei (NA), Campania
17 Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania
18 Casa Infante – Napoli, Campania
19 Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
20 Pasticceria Di Novo – Manerba del Garda (BS), Lombardia
Top Cannolo 2022
1 Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
2 Euro Bar Dattilo – Dattilo (TP), Sicilia
3 Pasticceria Costa – Palermo, Sicilia
4 La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
5 Pasticceria Da Josè – Palermo, Sicilia
6 Caffè del Corso F.lli Biscari – Santa Cristina Gela (PA), Sicilia
7 Pasticceria Savia – Dolcezze Siciliane dal 1897 – Catania, Sicilia
8 Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia
9 Pasticceria Russo dal 1880 – Santa Venerina (CT), Sicilia
10 Pasticceria Armando – Brolo (ME), Sicilia
11 Bar Erice Napola – Napola (TP), Sicilia
12 Pasticceria Di Noto – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia
13 Antica Dolceria Bonajuto – Modica (RG), Sicilia
14 La Cannoleria Siciliana – Roma, Lazio
15 Spinnato dal 1860 – Palermo, Sicilia
16 Giuseppe Bellia La Pasticceria – Giarre (CT), Sicilia
17 Extra Bar Petta – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia
18 Caffè Roma – Enna, Sicilia
19 I Segreti del Chiostro – Palermo, Sicilia
20 Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania
Top Dolce al Cioccolato 2022
1 Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
2 Farmacia del Cambio – Torino, Piemonte
3 Fusto – Milano, Lombardia
4 Pasticceria Ernst Knam – Milano , Lombardia
5 Maison Manilia – Montesano sulla Marcellana (SA), Campania
6 Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia NA, Campania
7 Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
8 Loretta Fanella Pastry Lab – Collesalvetti (LI), Toscana
9 Lula – Trani (BT), Puglia
10 Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia
11 Gruè Pasticceria – Roma, Lazio
12 Fabrizio Racca Dessert – Torino, Piemonte
13 Torta Pistocchi – Firenze, Toscana
14 Baratti & Milano – Torino, Piemonte
15 L’ile Douce – Milano, Lombardia
16 Clivati – Milano, Lombardia
17 Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania
18 Mauro Morandin – Saint-Vincent (AO), Valle D’Aosta
19 Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio
20 Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Top Cassata 2022
1 Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
2 Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia
3 Sciampagna Pasticceria – Marineo (PA), Sicilia
4 Pasticceria Costa Palermo – Palermo, Sicilia
5 La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
6 Oscar 1965 – Palermo, Sicilia
7 Pasticceria Palazzolo – Cinisi (PA), Sicilia
8 Pasticceria Delizia – Bolognetta (PA), Sicilia
9 Corsino Pasticceria – Palazzolo Acreide (SR), Sicilia
10 Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
11 Antica Pasticceria Irrera – Messina, Sicilia
12 Pasticceria Verona & Bonvegna – Catania, Sicilia
13 Pasticceria Eoliana – Milano, Lombardia
14 Pasticceria Sparacello – Castronovo di Sicilia (PA), Sicilia
15 Pasticceria Savia – Dolcezze Siciliane dal 1897 – Catania, Sicilia
16 Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
17 Spinnato dal 1860 – Palermo, Sicilia
18 Pasticceria Vito Filingeri – Trapani, Sicilia
19 New Paradise – Palermo, Sicilia
20 I Segreti del Chiostro – Palermo, Sicilia
Top Praline 2022
1 Guido Castagna – Torino, Piemonte
2 Fusto – Milano, Lombardia
3 Pasticceria Mannori – Prato, Toscana
4 DALMASSO – ALTA PASTICCERIA ITALIANA – Avigliana (TO), Piemonte
5 Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
6 Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia
7 Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
8 Acherer Patisserie.Blumen – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige
9 Piccola Pasticceria – Casale Monferrato (AL), Piemonte
10 Paola Francesca Bertani – Portoferraio (LI), Toscana
11 Cioccolato Maglio – Maglie (LE), Puglia
12 Slitti – Monsummano Terme (PT), Toscana
13 Pasticceria Ernst Knam – Milano, Lombardia
14 Pasticceria Walter Musco – Roma, Lazio
15 Guido Gobino Cioccolateria Artigiana – Torino, Piemonte
16 Clivati – Milano, Lombardia
17 Martesana Milano – Milano, Lombardia
18 Vestri Cioccolato – Arezzo, Toscana
19 Gran Pasticceria Ratto – Frattamaggiore (NA), Campania
20 Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto
Top Gelato 2022 – Pastificio dei Campi Award
1 Capolinea – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
2 Paolo Brunelli – Senigallia (AN), Marche
3 Gelateria Di Matteo – Torchiara (SA), Campania
4 Gelateria Soban – Valenza (AL), Piemonte
5 Stefano Ferrara GelatoLab Roma – Roma, Lazio
6 I Fenu Gelateria e Pasticceria – Cagliari, Sardegna
7 Gelateria Dondoli – San Gimignano (SI), Toscana
8 Pavé – Milano, Lombardia
9 Gelateria G&Co – Tricase (LE), Puglia
10 Greed Avidi di Gelato – Frascati (RM), Lazio
11 Cremeria Scirocco – Bologna, Emilia-Romagna
12 Cappadonia – Palermo, Sicilia
13 Otaleg! – Roma, Lazio
14 Ciacco – Parma, Emilia-Romagna
15 Gelaterie Duomo – L’Aquila, Abruzzo
16 Stefano Dassie – Treviso, Veneto
17 Artico Gelateria Tradizionale – Milano, Lombardia
18 Cremeria Spinola – Chiavari (GE), Liguria
19 Gelateria Timballo – Udine, Friuli-Venezia Giulia
20 Emilio Maratea – Maratea (PZ), Basilicata
Top Tiramisù 2022 – Caffè Borbone Award
1 Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia
2 Fabrizio Galla – San Sebastiano Da Po (TO), Piemonte
3 L’Ile douce – Milano, Lombardia
4 Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
5 Fusto – Milano, Lombardia
6 Panificio Pasticceria Orso – Aiello del Friuli (UD), Friuli-Venezia Giulia
7 Clivati – Milano, Lombardia
8 Two Sizes – Roma, Lazio
9 Belle Helene – Tarquinia (VT), Lazio
10 Roscioli Caffè – Roma, Lazio
11 Gino Fabbri Pasticcere – Bologna, Emilia-Romagna
12 Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia
13 Antica Pasticceria Nascimben – Treviso, Veneto
14 Sant Ambroeus – Milano, Lombardia
15 Pasticceria Regoli – Roma, Lazio
16 Pasticceria De Bellis – Roma, Lazio
17 Pirona 1900 – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
18 Douce Genova – Genova, Liguria
19 Caffè Manzoni – Tolmezzo (UD), Friuli-Venezia Giulia
20 Casa Infante – Napoli, Campania
Top Torrone e Confetti 2022
1 Scutellà – Antica Pasticceria Artigianale – Delianuova (RC), Calabria
2 Premiata Fabbrica Torroni Cav. Innocenzo Borrillo – San Marco dei Cavoti (BN), Campania
3 Bandirali 1951 – Crema (CR), Lombardia
4 F.lli Nurzia – L’Aquila, Abruzzo
5 Confetteria e Museo Mucci Giovanni – Andria (BT), Puglia
6 Relanghe – Barolo (CN), Piemonte
7 Torrone Pruneddu – Tonara (NU), Sardegna
8 Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
9 Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
10 Di Donato 1932 – Pescara, Abruzzo
11 Pasticceria Morlacchi – Zanica (BG), Lombardia
12 Davide Barbero – Asti, Piemonte
13 Torronificio Scaldaferro – Dolo (VE), Veneto
14 Le Chicche di Francesco Taverna – Taurianova (RC), Calabria
15 Cundari Produzione Torroni – Bagnara Calabra (RC), Calabria
16 Torronificio Geraci – Caltanissetta, Sicilia
17 Fabbriche Riunite Torrone di Benevento – Benevento, Campania
18 Minutolo Antonino Fabbrica di Torroni – Bagnara Calabra (RC), Calabria
19 Torrone dell’Irpinia – Ospedaletto D’Alpinolo (AV), Campania
20 Pasticceria Emo Lullo – Guardiagrele (CH), Abruzzo
Top Panettone 2022 – Mulino Caputo Award
1 TIRI 1957 – Maestri dei dolci lievitati – Acerenza (PZ), Basilicata
2 Francesco Guida – Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
3 Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
4 Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
5 Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia
6 Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
7 Sal De Riso – Minori (SA), Campania
8 Fusto – Milano, Lombardia
9 Dolciarte – Avellino, Campania
10 Dolcemascolo – Frosinone, Lazio
11 AT Pâtissier – Volta Mantovana (MN), Lombardia
12 Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia NA, Campania
13 Pasticceria Vignola – Solofra (AV), Campania
14 Gabbiano Pasticceria – Pompei (NA), Campania
15 Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio
16 Clivati – Milano, Lombardia
17 Mauro Morandin – Saint-Vincent (AO), Valle D’Aosta
18 Alain Locatelli Colazioni&Gelato – Milano, Lombardia
19 Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto
20 Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
