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Le 10 classifiche della guida 50 Top Italy Pasticcerie 2022

50 Top Italy Pasticcerie 2022: TOP Babà, TOP Sfogliatella, TOP Panettone, TOP Tiramisù, TOP Cassata, TOP Cannolo, TOP Dolce al Cioccolato, TOP Gelato, TOP Torrone e Confetti, TOP Praline, racchiudono una mappa di 150 laboratori artigianali votati, visitati e valutati dal gruppo di 50 TOP ITALY, un panel di esperti gastronomi con particolare sensibilità verso il mondo dolce a cui è stato chiesto il vincolo di riservatezza e anonimato. Le classifiche:

50 Top Italy Pasticcerie – Edizione 2022

Top Sfogliatella 2022 – Latteria Sorrentina Award

1             Sal De Riso – Minori (SA), Campania

2             F.lli Attanasio – Napoli, Campania

3             Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania

4             Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia (NA), Campania

5             Pansa – Amalfi (SA), Campania

6             Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania

7             Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania

8             Pasticceria Poppella – Napoli, Campania

9             La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania

10          Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania

11          Scaturchio – Napoli, Campania

12          Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania

13          Pasticceria Madonna – Napoli, Campania

14          Chalet Ciro – Napoli, Campania

15          Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania

16          Pasticceria Vincenzo Bellavia – Napoli, Campania

17          Antica Pasticceria Carraturo – Napoli, Campania

18          Romolo – Salerno, Campania

19          Pasticceria De Vivo – Pompei (NA), Campania

20          De Pascale – Avellino, Campania

Top Babà 2022 – Mulino Caputo Award

1             Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania

2             Sal De Riso – Minori (SA), Campania

3             Gambrinus – Napoli, Campania

4             Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania

5             Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania

6             Pasticceria Poppella – Napoli, Campania

7             Gabbiano Pasticceria – Pompei (NA), Campania

8             Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania

9             Dolciarte – Avellino, Campania

10          Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania

11          Pansa – Amalfi (SA), Campania

12          Caffè Cimmino – Napoli, Campania

13          Pasticceria Nuovo Mondo Caffè – Prato, Toscana

14          Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania

15          Antignani – Pomigliano d’Arco (NA), Campania

16          Pasticceria De Vivo – Pompei (NA), Campania

17          Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania

18          Casa Infante – Napoli, Campania

19          Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania

20          Pasticceria Di Novo – Manerba del Garda (BS), Lombardia

Top Cannolo 2022

1             Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia

2             Euro Bar Dattilo – Dattilo (TP), Sicilia

3             Pasticceria Costa – Palermo, Sicilia

4             La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia

5             Pasticceria Da Josè – Palermo, Sicilia

6             Caffè del Corso F.lli Biscari – Santa Cristina Gela (PA), Sicilia

7             Pasticceria Savia – Dolcezze Siciliane dal 1897 – Catania, Sicilia

8             Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia

9             Pasticceria Russo dal 1880 – Santa Venerina (CT), Sicilia

10          Pasticceria Armando – Brolo (ME), Sicilia

11          Bar Erice Napola – Napola (TP), Sicilia

12          Pasticceria Di Noto – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia

13          Antica Dolceria Bonajuto – Modica (RG), Sicilia

14          La Cannoleria Siciliana – Roma, Lazio

15          Spinnato dal 1860 – Palermo, Sicilia

16          Giuseppe Bellia La Pasticceria – Giarre (CT), Sicilia

17          Extra Bar Petta – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia

18          Caffè Roma – Enna, Sicilia

19          I Segreti del Chiostro – Palermo, Sicilia

20          Pasticceria Pasquale Marigliano – Nola (NA), Campania

Top Dolce al Cioccolato 2022

1             Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto

2             Farmacia del Cambio – Torino, Piemonte

3             Fusto – Milano, Lombardia

4             Pasticceria Ernst Knam – Milano , Lombardia

5             Maison Manilia – Montesano sulla Marcellana (SA), Campania

6             Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia NA, Campania

7             Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania

8             Loretta Fanella Pastry Lab – Collesalvetti (LI), Toscana

9             Lula – Trani (BT), Puglia

10          Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia

11          Gruè Pasticceria – Roma, Lazio

12          Fabrizio Racca Dessert – Torino, Piemonte

13          Torta Pistocchi – Firenze, Toscana

14          Baratti & Milano – Torino, Piemonte

15          L’ile Douce – Milano, Lombardia

16          Clivati – Milano, Lombardia

17          Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania

18          Mauro Morandin – Saint-Vincent (AO), Valle D’Aosta

19          Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio

20          Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia

Top Cassata 2022

1             Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia

2             Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia

3             Sciampagna Pasticceria – Marineo (PA), Sicilia

4             Pasticceria Costa Palermo – Palermo, Sicilia

5             La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia

6             Oscar 1965 – Palermo, Sicilia

7             Pasticceria Palazzolo – Cinisi (PA), Sicilia

8             Pasticceria Delizia – Bolognetta (PA), Sicilia

9             Corsino Pasticceria – Palazzolo Acreide (SR), Sicilia

10          Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania

11          Antica Pasticceria Irrera – Messina, Sicilia

12          Pasticceria Verona & Bonvegna – Catania, Sicilia

13          Pasticceria Eoliana – Milano, Lombardia

14          Pasticceria Sparacello – Castronovo di Sicilia (PA), Sicilia

15          Pasticceria Savia – Dolcezze Siciliane dal 1897 – Catania, Sicilia

16          Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania

17          Spinnato dal 1860 – Palermo, Sicilia

18          Pasticceria Vito Filingeri – Trapani, Sicilia

19          New Paradise – Palermo, Sicilia

20          I Segreti del Chiostro – Palermo, Sicilia

Top Praline 2022

1             Guido Castagna – Torino, Piemonte

2             Fusto – Milano, Lombardia

3             Pasticceria Mannori – Prato, Toscana

4             DALMASSO – ALTA PASTICCERIA ITALIANA – Avigliana (TO), Piemonte

5             Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania

6             Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia

7             Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto

8             Acherer Patisserie.Blumen – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige

9             Piccola Pasticceria – Casale Monferrato (AL), Piemonte

10          Paola Francesca Bertani – Portoferraio (LI), Toscana

11          Cioccolato Maglio – Maglie (LE), Puglia

12          Slitti – Monsummano Terme (PT), Toscana

13          Pasticceria Ernst Knam – Milano, Lombardia

14          Pasticceria Walter Musco – Roma, Lazio

15          Guido Gobino Cioccolateria Artigiana – Torino, Piemonte

16          Clivati – Milano, Lombardia

17          Martesana Milano – Milano, Lombardia

18          Vestri Cioccolato – Arezzo, Toscana

19          Gran Pasticceria Ratto – Frattamaggiore (NA), Campania

20          Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto

Top Gelato 2022 – Pastificio dei Campi Award

1             Capolinea – Reggio Emilia, Emilia-Romagna

2             Paolo Brunelli – Senigallia (AN), Marche

3             Gelateria Di Matteo – Torchiara (SA), Campania

4             Gelateria Soban – Valenza (AL), Piemonte

5             Stefano Ferrara GelatoLab Roma – Roma, Lazio

6             I Fenu Gelateria e Pasticceria – Cagliari, Sardegna

7             Gelateria Dondoli – San Gimignano (SI), Toscana

8             Pavé – Milano, Lombardia

9             Gelateria G&Co – Tricase (LE), Puglia

10          Greed Avidi di Gelato – Frascati (RM), Lazio

11          Cremeria Scirocco – Bologna, Emilia-Romagna

12          Cappadonia – Palermo, Sicilia

13          Otaleg! – Roma, Lazio

14          Ciacco – Parma, Emilia-Romagna

15          Gelaterie Duomo – L’Aquila, Abruzzo

16          Stefano Dassie – Treviso, Veneto

17          Artico Gelateria Tradizionale – Milano, Lombardia

18          Cremeria Spinola – Chiavari (GE), Liguria

19          Gelateria Timballo – Udine, Friuli-Venezia Giulia

20          Emilio Maratea – Maratea (PZ), Basilicata

Top Tiramisù 2022 – Caffè Borbone Award

1             Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia

2             Fabrizio Galla – San Sebastiano Da Po (TO), Piemonte

3             L’Ile douce – Milano, Lombardia

4             Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto

5             Fusto – Milano, Lombardia

6             Panificio Pasticceria Orso – Aiello del Friuli (UD), Friuli-Venezia Giulia

7             Clivati – Milano, Lombardia

8             Two Sizes – Roma, Lazio

9             Belle Helene – Tarquinia (VT), Lazio

10          Roscioli Caffè – Roma, Lazio

11          Gino Fabbri Pasticcere – Bologna, Emilia-Romagna

12          Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia

13          Antica Pasticceria Nascimben – Treviso, Veneto

14          Sant Ambroeus  – Milano, Lombardia

15          Pasticceria Regoli – Roma, Lazio

16          Pasticceria De Bellis – Roma, Lazio

17          Pirona 1900 – Trieste, Friuli-Venezia Giulia

18          Douce Genova – Genova, Liguria

19          Caffè Manzoni – Tolmezzo (UD), Friuli-Venezia Giulia

20          Casa Infante – Napoli, Campania

Top Torrone e Confetti 2022

1             Scutellà – Antica Pasticceria Artigianale – Delianuova (RC), Calabria

2             Premiata Fabbrica Torroni Cav. Innocenzo Borrillo – San Marco dei Cavoti (BN), Campania

3             Bandirali 1951 – Crema (CR), Lombardia

4             F.lli Nurzia – L’Aquila, Abruzzo

5             Confetteria e Museo Mucci Giovanni – Andria (BT), Puglia

6             Relanghe – Barolo (CN), Piemonte

7             Torrone Pruneddu – Tonara (NU), Sardegna

8             Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto

9             Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia

10          Di Donato 1932 – Pescara, Abruzzo

11          Pasticceria Morlacchi – Zanica (BG), Lombardia

12          Davide Barbero – Asti, Piemonte

13          Torronificio Scaldaferro – Dolo (VE), Veneto

14          Le Chicche di Francesco Taverna – Taurianova (RC), Calabria

15          Cundari Produzione Torroni – Bagnara Calabra (RC), Calabria

16          Torronificio Geraci – Caltanissetta, Sicilia

17          Fabbriche Riunite Torrone di Benevento – Benevento, Campania

18          Minutolo Antonino Fabbrica di Torroni – Bagnara Calabra (RC), Calabria

19          Torrone dell’Irpinia – Ospedaletto D’Alpinolo (AV), Campania

20          Pasticceria Emo Lullo – Guardiagrele (CH), Abruzzo

Top Panettone 2022 – Mulino Caputo Award

1             TIRI 1957 – Maestri dei dolci lievitati – Acerenza (PZ), Basilicata

2             Francesco Guida – Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania

3             Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania

4             Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto

5             Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia

6             Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto

7             Sal De Riso – Minori (SA), Campania

8             Fusto – Milano, Lombardia

9             Dolciarte – Avellino, Campania

10          Dolcemascolo – Frosinone, Lazio

11          AT Pâtissier – Volta Mantovana (MN), Lombardia

12          Gran Caffè Napoli 1850 – Castellammare di Stabia NA, Campania

13          Pasticceria Vignola – Solofra (AV), Campania

14          Gabbiano Pasticceria – Pompei (NA), Campania

15          Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio

16          Clivati – Milano, Lombardia

17          Mauro Morandin – Saint-Vincent (AO), Valle D’Aosta

18          Alain Locatelli Colazioni&Gelato – Milano, Lombardia

19          Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto

20          Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania

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