A Pechino le frittelle “street food” le prepara un furgoncino robot
Nei giorni scorsi a Niujie, a Pechino, è apparso un curioso furgoncino robot attrezzato per lo street food…
TREND
Sorpasso storico delle esportazioni di vini premium su entry-level e popular. Frescobaldi (UIV): per crescere occorre puntare sul concetto di lusso e italianità, più che sulla tradizione
Segna il passo il commercio mondiale dei vini fermi, con cali in volume nell’ultimo anno attorno al 5%,…
Starbucks lancia in Italia il caffè con l’olio d’oliva e la linea “Oleato”, bevande a base di olio. Schultz: è il progetto più innovativo da decenni
La più grande catena di caffè del mondo, Starbucks, lancia una linea di bevande a base di olio…
Vita in Campagna: 4 hobby farmer su 10 coltivano il risparmio; ortaggi e piante da frutto bio preferiti a fiori e piante
Quasi 4 hobby farmer su 10 si dedicano all’autoproduzione per risparmiare. E a unire l’utile al dilettevole, spiega…
L’inflazione costringe le famiglie italiane a risparmiare sul carrello della spesa. Salgono i prodotti a Marchio del Distributore, diminuisce la pressione promozionale
“Lo stato del Largo Consumo in Italia” di NielsenIQ. I punti chiave: 9,8 miliardi di € è il…
Il primo hamburger di farina di grillo? Si può già mangiare a Milano. Ecco dove
Si chiama “Grillo Cheeseburger”
McDonald’s ancora più veg con i McPlant Nuggets. Debuttano in Germania
Da McDonald’s è giunto il momento dei McNuggets vegetariani. I McPlant Nuggets – a base di piselli, mais…
Dolci, ci aspetta un anno luminoso, nostalgico e decisamente gourmand. I 10 top trend secondo il Baileys Treat Report 2023
Il Baileys™ Treat Report 2023 anticipa le principali tendenze che plasmeranno il mondo della dolcezza,
Il caso della cucina Kosher, trend del momento in Usa perchè percepito come più sano
Acquistare cibo Kosher, o mangiare kosher, è infatti diventato una tendenza, uno stile di vita all’insegna di una…
Chiacchiere, castagnole o frittelle? Ecco quali sono i dolci di Carnevale preferiti dagli italiani e le regioni più golose
Nella festa più “grassa” dell’anno gli italiani preferisco i dolci più “light”, come quelli cotti al forno e…
L’Italia domina la classifica dei “Best cheeses in the World” di TasteAtlas. Nella TOP 10 non c’è gara con 8 posizioni su 10
L’Italia domina la classifica dei “Best cheeses in the World” di TasteAtlas e nella TOP 10 non c’è…
Nel 2022 il 74,8% degli italiani si è collegato a Internet, quasi tutti (91%) da mobile. Tra le categorie più visitate “cibo e ricette” con una media di 29,9 milioni di utenti
Audiweb sha pubblicato i dati della total digital audience del mese di Dicembre 2022
Italiani e alimentazione. Cosa ci aspettiamo dal 2023? Emozioni, timori, sogni e nuovi riti fra ritorno alla dieta mediterranea, desiderio di essere più sostenibili e scollamento con la vita relazionale
Il macro-sondaggio nazionale dell’Osservatorio Nestlé I risultati dell’Osservatorio Nestlé mostrano le tante facce della nostra ‘confusione’. Diversi i…
Horeca Italia è sempre più contactless. Oltre 8 transazioni su 10 nei bar e ristoranti sono contactless
L’Italia è sempre più contactless: il 2022 segna in Italia un’ulteriore crescita del trend dei pagamenti senza contatto…
Cresce in Europa il cibo a base di insetti e quello della carne sintetica
I prodotti a base di insetti in Europa, entro il 2030, raggiungeranno 260 mila tonnellate per oltre 390…
Due specialità italiane tra le migliori salsicce del mondo. La TOP 10 salsicce di Tasteatlas
Il portale inglese Tasteatlas, specializzato nel racconto del cibo locale proveniente da ogni parte del mondo, ha stilato…
Record di iscrizioni e di partecipanti a Veganuary, boom social per l’hashtag #Veganuary
Essere Animali, partner italiano ufficiale, celebra non solo la grande crescita in Italia ma anche l'importante numero di…
I trend alimentari del 2023 tra tradizione e grandi novità: i 5 ingredienti top
Anche quest’anno Whole Foods Market ha presentato le sue previsioni per le tendenze alimentari più in voga nel…
Un italiano su tre in difficoltà economica per l’inflazione. Altroconsumo fotografa abitudini e consumi al tempo della crisi
I punti chiave Gli italiani si vedono costretti a tagliare una parte dei consumi o a ricorrere a…
Trend Superalcolici. Ecco chi è il consumatore tipo e quali sono le sue preferenze
I dati che seguono sono tratti dall’Osservatorio Alcolici di QualeScegliere.it, relativi alle ricerche degli italiani di prodotti online.…
Futuro dei consumi e sentiment delle famiglie. Pagnoncelli (Ipsos): Italiani pessimisti sul breve periodo, ma prevale l’ottimismo su orizzonti più lunghi
«Non si può immaginare il futuro dei consumi senza tenere conto del sentiment delle famiglie italiane che, nel…
I driver di scelta degli snack? Li svela il rapporto annuale State of Snacking di Mondelēz International
In sintesi i risultati del rapporto, sviluppato in collaborazione con The Harris Poll, illustrano l’espansione del ruolo degli…
I sette trend che guideranno le nostre esperienze culinarie nel 2023
TheFork, in collaborazione con NellyRodi
Riso, la classifica delle migliori marche da acquistare al supermercato secondo Altroconsumo
Altroconsumo ha condotto uno studio sulle migliori marche di riso presenti nei supermercati. Il suo studio ha preso…
La pizza è fai da te per 4 italiani su 10. Ogni anno se ne sfornano in casa 2,7 miliardi
Più di quattro italiani su dieci (44%) preparano la pizza in casa, spinta dalla nuova passione per il…
Otto italiani su 10 la scelgono anche sotto zero. Margherita è la preferita poi…
A rivelarlo una ricerca AstraRicerche/Findus che fotografa i gusti degli italiani e le abitudini di consumo in merito…
Boom vegan. Anche sui voli Emirates +154% pasti vegani
Dalla sua istituzione nel Regno Unito nel 2014, il concetto di “Veganuary”, “, l’iniziativa che mira a promuovere…
Il 65% degli italiani farà acquisti con i saldi, ma con una spesa media sotto i 200 euro. Guida all’acquisto sicuro di Concommercio
Il 65% dei consumatori farà acquisti durante il periodo dei saldi (+2,7% rispetto all’anno scorso), un rito che…
Per l’Epifania 2 italiani su 3 a faranno regali per una spesa media di 72 euro. I regali più diffusi? Dolci al Centro Italia, giocattoli al Sud, abbigliamento al Nord
Saranno 2 italiani su 3 a fare regali per l’Epifania, per una spesa complessiva di 2 miliardi, 100…
Veganuary 2023. Nel mese dedicato all’alimentazione vegana Planted lancia una campagna di sensibilizzazione
Anche questo gennaio ritorna l’appuntamento con Veganuary, l’iniziativa del movimento no profit inglese che invita tutto il mondo…