Italiani e pausa pranzo. Trento la città dove si spende dio più, Terni la più economica. Sorpresa Venezia
In Italia, gli abitanti di Terni sono quelli che spendono meno per un panino e un caffè: nella…
RISTORAZIONE
Apre il Lirico Bistrot: nuovo spazio di convivialità nel cuore del Teatro Lirico Giorgio Gaber
Matteo Forte: era ciò che mancava per vivere il teatro, ogni giorno, in modo nuovo e differente Apre…
Trend ed evoluzione della ristorazione italiana. Classica prenotazione: sabato, cena, prenotazione 4 ore prima, spesa tra 25 e 50 euro
TheFork ha presentato TheFork Insights 2024, un report che analizza lo stato della ristorazione italiana e l’evoluzione del…
Oltre 96mila pubblici esercizi sono a guida femminile. FIPE: più sostegno all’imprenditorialità delle donne
In occasione della Giornata Internazionale della Donna, FIPE-Confcommercio celebra il contributo fondamentale delle donne nel settore della ristorazione…
Il ristorante Procaccini Milano e BYD, alleanza tra alta cucina e mobilità sostenibile
Il ristorante Procaccini Milano e il marchio automobilistico BYD annunciano una nuova collaborazione che fonde eccellenza gastronomica e…
8 marzo. Due partner Deliveroo raccontano cosa significa essere imprenditrice della ristorazione oggi
In occasione della Giornata Internazionale della Donna, Delivero rende omaggio alle imprenditrici che, attraverso passione, determinazione e innovazione,…
La catena cinese di fast food Mixue Group debutta in Borsa col botto e per numero di sedi supera McDonald’s e Starbucks
Esordio brillante alla Borsa di Hong Kong per Mixue Ice Cream and Tea, la catena cinese di fast…
La ristorazione chiude il 2024 in positivo con una crescita dello 0,7% sull’anno precedente
“A dicembre 2024 il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una crescita reale dell’1,1% rispetto allo stesso…
Il nuovo modo di intendere il lusso al ristorante spiegato nel volume “Luxury food”
Non più astice, caviale, tartufo, foie gras e ingredienti rari, costosi o esotici in ogni giorno dell’anno. Oggi…
Il 68% degli italiani sceglie bio anche al ristorante
La ricerca di attributi salutistici nelle occasioni di consumo fuori casa che emerge dall’indagine realizzata da Nomisma per…
Il food delivery si è trasformato andando ben oltre la ristorazione
Just Eat – acquisito ieri dal gruppo Prosus – ha annunciato i vincitori dei Just Eat Awards 2024,…
Tegamino’s apre un nuovo ristorante a Milano e annuncia un progetto di espansione in franchising
Tegamino’s, il brand italiano dedicato alla vera pizza al tegamino, apre le porte di un nuovo ristorante a…
Nasce la Confederazione italiana cuochi e artigiani per l’enogastronomia
La ristorazione in Italia vale 54 miliardi di euro e 1,4 milioni di impiegati nel settore. Il 30%…
Il 70% dei ristoranti italiani “non ha implementato soluzioni digitali essenziali”
L’Italia si prepara ad accogliere un flusso turistico record di 429 milioni di presenze, trainato da eventi come…
Le otto tendenze della ristorazione del futuro secondo “FOODART Trends”
Unilever Food Solutions lancia “FOODART Trends – Il Menù del Futuro”, un progetto che esplora le tendenze culinarie…
Quanto e come usiamo il cellulare a tavola? Lo rivela uno Feroce per lo Sconnessi Day (22 febbraio)
TheFork, la principale piattaforma di prenotazione online per ristoranti, lancia la campagna Gusto Connesso in occasione dello Sconnessi…
Il futuro del canale HoReCa: trend e prospettive di un comparto da 185 miliardi
Alla Fiera di Rimini, nell’ambito dell’International Horeca Meeting, si è svolto l’evento “Fuori Casa: l’ora del cambiamento! Politiche…
Il quartiere CityLife di Milano si prepara a riempirsi di ristoranti ambiziosi
Negli ultimi giorni si è parlato molto della ristorazione nel quartiere CityLife di Milano, un’area che ha sempre…
San Valentino al ristorante per 6 milioni di italiani (vale al comparto 330 mln). “Tutto compreso” formula preferita
Anche quest’anno il ristorante si conferma il luogo preferito per celebrare San Valentino. Secondo le stime della FIPE…
Guardare la partita al ristorante? Ci pensano Sky Business e TheFork
Grazie alla nuova partnership tra Sky Business e TheFork, trovare il ristorante ideale per seguire le partite in…
TheFork lancia il concorso “Vinci un anno al ristorante”, in palio 3.000 euro in Gift Card
TheFork lancia il concorso “Vinci con TheFork: un anno al ristorante”, offrendo agli utenti la possibilità di vincere…
Classifica dei 100 ristoranti più amati dalla community di TheFork Italia
La classifica dei ristoranti più amati dalla community di TheFork Italia a gennaio. Ecco la classifica dei 100…
Benvenuti nell’anno del serpente: ecco i piatti cinesi che hanno conquistato le città italiane
Il Capodanno Cinese è una celebrazione ricca di tradizioni e sapori che uniscono culture diverse. Just Eat celebra…
Ristorazione tra i settori i più cashless: +27,8% pagamenti con carta
Nel 2024, il panorama delle transazioni digitali in Europa ha registrato una crescita significativa, con Lettonia (+36,8%), Cipro…
Sicurezza. Il decreto Piantedosi introduce “codice di condotta” per bar, ristoranti e locali. Esercenti divisi
Il decreto del 21 gennaio 2025, firmato dal Ministro dell’Interno Matteo Piantedosi e pubblicato in Gazzetta Ufficiale, introduce…
Chiudono i due (tremendi) bar della Stazione Centrale di Milano
Dopo oltre 40 anni di attività, chiudono i battenti due storici bar della Stazione Centrale di Milano, il…
La spesa UE foodservice supera i livelli pre-pandemia e si affermano nuove abitudini di consumo
La spesa complessiva nel settore del foodservice in Europa, che include Paesi come Italia, Francia, Germania, Spagna e…
Metà americani sceglie di mangiare fuori casa come momento di piacere. Il Foodservice deve capitalizzare questa esigenza
Al Sigep World, organizzato da Italian Exhibition Group e in programma presso la fiera di Rimini fino al…
Cresce in Europa la spesa per i prodotti ‘ready to eat’ e impone nuove sfide ai ristoranti
La spesa per i prodotti ‘ready to eat’, venduti principalmente in supermercati e punti vendita simili, è cresciuta…
Pizza icona gastronomica italiana: 7 turisti su 10 vengono nel nostro Paese anche per lei
Secondo un’indagine della Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa (Cna) realizzata in occasione del World…