FOOD e SALUTE
Già nel 2013 secondo la FAO due miliardi di persone nel mondo si nutrivano abitualmente di insetti. Oggi l’utilizzo degli insetti in cucina o...
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Il 24 marzo di ogni anno tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata europea del gelato artigianale, l’unica...
Gli schemi di decreto in particolare riguardano la farina di grillo, la farina Alphitobius diaperinus (larve), la farina di Tenebrio molitor (tarme) e la...
A quasi 90 anni dalla sua nascita, KitKat è in continua evoluzione e più contemporaneo che mai. Lo conferma la nuova creazione pensata a...
Investimenti in prodotti più green, personalizzazione dell’offerta, partnership tra brand e coinvolgimento della clientela tramite programmi fedeltà tra le strategie per mantenere quote di...
Si celebrerà il prossimo 24 marzo il Gelato Day, la giornata Giornata Europea del Gelato artigianale e Glovo, la più grande piattaforma di consegne...
Dall’Università degli Studi di Bergamo la più recente fotografia dei profili dei consumatori italiani disposti ad includere alimenti a base di farina di insetti...
I punti chiave della ricerca Lenstore Secondo i risultati dello studio, la pizza è il cibo più popolare su internet Agnello, pollo alla griglia...
Nuovo Codice Consumi di GS1 Italy.
Il Panettone Artigianale non è più un dolce tipico natalizio solo della città di Milano, dove è nato, ma ogni Pasticceria d’Italia che si...
L’opinione dei barman sui prodotti beverage influenza in modo significativo la scelta dei consumatori in tutto il mondo. Pertanto, i consigli dei bartender e...
l’indagine di Everli
Una buona bottiglia di vino. Non solo per una cena speciale, ma anche come investimento. E mentre la finanza tradizionale attraversa tempi difficili e...
Attenzione,. la classifica Altroconsumo (che riportiamo ripresa da Trendonline) si riferisce al 2021. QUI LA CLASSIFICA 2022 DEI MIGLIORI PANETTONI SECONDO ALTROCONSUMO Ormai troviamo...
Sono oltre 200mila le firme raccolte su tutto il territorio nazionale dalla mobilitazione della Coldiretti per promuovere una legge che vieti la produzione, l’uso...
XX Forum Internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione
Omnicom Pr Group Italia, società di consulenza strategica in comunicazione attiva con oltre 80 uffici in 30 Paesi, che ha analizzato la presenza e...
Analisi NielsenIQ: consumi e spesa italiani: Settembre, ottobre e focus sul Natale 2022
Gli italiani rinsaldano il rapporto con la casa e ritrovano il piacere e la voglia di cucinare, un’opportunità per coinvolgere i figli, con un...
Slancio alla ristorazione di alta gamma nel Belpaese
È forte l’interesse da parte del mercato dell’intermediazione internazionale verso l’enogastronomia italiana, figurando tra i primi quattro prodotti più venduti dai tour operator internazionali...
Con il carovita più di un italiano su dieci (13%) tra coloro che fanno regali anticipa lo shopping di Natale scegliendo di acquistare i...
Volano gli acquisti di cibo low cost con i discount alimentari che fanno segnare un balzo del + 9,7% nelle vendite in valore il...
L’Italia è pronta a dare battaglia contro la diffusione del cibo sintetico che potrebbe presto inondare i mercati sulla spinta delle multinazionali e dei...
“Il 17% dei turisti sceglie una meta guardando alle tappe dell’eccellenza dell’enogastronomia”. Ad affermarlo è il ministro del Turismo Daniela Santanchè intervenendo all’evento alla...
Sostenibile, mica tanto. Per fare un favore all’ambiente l’unica alternativa alla carne è ridurne il consumo Alimento del futuro, perché etico (visto che eviterebbe...
Maestri artigiani, table designer, food stylist e parfum designer insieme per insegnare come servire e gustare maki, roll e nigiri
Hub internazionale e osservatorio del mercato mondiale, TUTTOFOOD monitora costantemente tutte le filiere del comparto e gli stili di consumo offrendo una visione globale...
Su Amazon Italia, a livello di volumi di ricerca, la categoria più ricercata in assoluto è il Gin, seguono poi Spumanti & Champagne, Rum...
Prima edizione dei Digital (R)Evolution Awards di Bain & Company Italia.
Triplicati i birrifici artigianali in Italia negli ultimi dieci anni che superano la quota record di 1085 realtà nel 2022 che fanno volare le...
La realtà del biologico e del “free from” in Italia si è diffusa velocemente e in pochi anni si è passati dal consumo di...
Come rendere meno tristi, freddi e monotoni i cimiteri? Come mantenere idealmente una qualche forma di rapporto tra i defunti e chi va ad...
Food, Wine & Co ha esplorato i trend in ottica marketing e comunicazione
Il walkman, il bomber, le musicassette. E poi ancora il gettone telefonico, il Commodore 64 e il flipper. Sono solo alcuni degli oggetti cult...
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta: 25 ottobre
Birra Moretti, il brand di birra che meglio esprime i valori degli italiani, racconta in una ricerca le caratteristiche e gli atteggiamenti tipici dell’italianità,...