FOOD TREND
Il 24 marzo di ogni anno tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata europea del gelato artigianale, l’unica...
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Il 24 marzo di ogni anno tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata europea del gelato artigianale, l’unica...
Gli schemi di decreto in particolare riguardano la farina di grillo, la farina Alphitobius diaperinus (larve), la farina di Tenebrio molitor (tarme) e la...
A quasi 90 anni dalla sua nascita, KitKat è in continua evoluzione e più contemporaneo che mai. Lo conferma la nuova creazione pensata a...
Investimenti in prodotti più green, personalizzazione dell’offerta, partnership tra brand e coinvolgimento della clientela tramite programmi fedeltà tra le strategie per mantenere quote di...
Si celebrerà il prossimo 24 marzo il Gelato Day, la giornata Giornata Europea del Gelato artigianale e Glovo, la più grande piattaforma di consegne...
Dall’Università degli Studi di Bergamo la più recente fotografia dei profili dei consumatori italiani disposti ad includere alimenti a base di farina di insetti...
Tanti nuovi Vip sono pronti a sfidarsi ai fornelli nelle nuove puntate di Alessandro Borghese Celebrity Chef, il format prodotto daBanijay Italia, in prima tv assoluta,...
Compromesso. Questa è la parola chiave che sarà protagonista delle tendenze alimentari del 2020. Un compromesso tra due estremi dell’alimentazione, da una parte l’eccessivo consumo di carne, alimento “taboo”...
Whole Foods Market ha condotto una ricerca molto interessante circa i nuovi trend food del 2020 che vi faranno letteralmente perdere la testa e di cui non riuscirete...
Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi? TheFork, principale app di ricerca e prenotazione dei ristoranti online al mondo, ha analizzato le tendenze...
Torna puntuale anche questo dicembre l’Osservatorio Signorvino, lo studio svolto dall’enocatena che analizza i trend di vendita ed i gusti del consumatore italiano. Grazie...
Nel corso dell’ultimo anno abbiamo assistito ad un’ampia gamma di tendenze alimentari in tutto il mondo. E ora cosa dobbiamo aspettarci di gustare nel corso...
Natale classico con il panettone protagonista per il 73%, sostenibile con regali confezionati in materiali riciclabili per il 61%, trendy grazie alle candele in...
Uber Eats ha già consegnato in tutto il mondo oltre 1 miliardo di ordini. Pizza, Hamburger, Pokè vengono ordinati quotidianamente a pranzo e a cena ma...
Il trend delle vendite a valore del largo consumo in Italia chiuderà il 2019 a +1,4% rispetto al 2018. Il dato è stimato a...
Mancano pochi giorni a Natale e nell’aria si respira l’atmosfera tipica del periodo che anticipa la festa più attesa dell’anno. Le città si vestono...
Più di una bottiglia su 4 (28%) di vino rosato è fatta in Francia, primo produttore mondiale con l’Italia al quarto posto (10%) dietro...
Il contributo della filiera della birra italiana alla crescita della ricchezza e al benessere del nostro paese – il cosiddetto valore condiviso – è cresciuto...
Apre a Milano il primo ristorante amazzonico, tra Piazza Vetra e il Carrobbio, a due passi dalle colonne di San Lorenzo, “A Milano Caribbean...
Leggono attentamente le etichette. Sono disposte a pagare di più per i prodotti alimentari che acquistano per i propri figli. Quando preparano i pasti...
L’Italia, patria di vitigni d’eccellenza, è il primo Paese al mondo per la produzione di vino e i suoi abitanti sono grandi consumatori di...
OffLunch, la piattaforma di food delivery disegnata appositamente per la pausa pranzo in ufficio, ha di recente svolto un’indagine statistica interna, dalla quale è...
Cresce l’apprezzamento delle zuppe durante la pausa pranzo. A rivelarlo Deliveroo For Business, che monitorando gli ordini all’interno della sua piattaforma, ha rilevato un...
“Abbiamo ormai la netta sensazione di essere giunti a uno spartiacque. Da una parte ciò che è stato finora: la rotta, il sentiero che...
Un mercato che matura, tanto da raccogliere investimenti in crescita del 45% e un’alta soddisfazione da parte dei brand per il 67% dei rispondenti,...
Il food delivery piace agli italiani, che ne apprezzano varietà e versatilità nelle diverse occasioni di consumo, ma anche facilità di utilizzo e velocità:...
Gli italiani si confermano conservatori nei gusti e nelle tradizioni, dimostrando di non voler cambiare le proprie abitudini, soprattutto a tavola. Il fascino del...
Cibo e salute è una correlazione che il 68% degli italiani (il 71% delle donne contro il 65% degli uomini) ha a cuore e...
Tornano le proteine animali e soprattutto la carne nel carrello della spesa degli italiani. Nonostante l’approccio sempre più salutista ed ecologista a tavola, che...
A Bordeaux è da più di due secoli una pratica commerciale, in Valpolicella sta diventando una tendenza esclusiva riservata agli appassionati di Amarone. L’en...
E’ il frutto delle continue innovazioni elaborate e proposte dallo staff dello Zen Food Lab, laboratorio di cucina con sede ad Avellino. Si tratta...
Ceetrus Italy firma l’accordo con Catalitic, società specializzata nel settore del Coworking, per aprire il nuovo spazio condiviso, primo in Italia all’interno di un...
Un pullmino Volkswagen annuncia l’arrivo del team 18B, creativi del cibo di strada divisi tra Lago d’Iseo, Brescia e Formentera. 18B porterà in Franciacorta...
Una crescita del biologico costante che si conferma anche per il 2018. Questo il quadro che emerge dai dati elaborati dal SINAB che descrivono...
Un buon piatto di pasta non tramonterà mai, neanche guardando a scenari futuri e futuribili. Si continuerà a mangiare anche se in modo più...
Il “Food to go”, il cibo confezionato da portare via, piace sempre di più agli Italiani, al punto che le vendite sono aumentate del...
