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La terra resta un richiamo irresistibile per oltre 6 italiani su dieci (61%) che a primavera dedicano parte del tempo libero alla cura di...
Altroconsumo ha condotto un’indagine relativa alla sostenibilità di tre diverse diete (mediterranea, vegetariana e vegana) dalla quale è emerso come la dieta vegetariana e quella vegana generino un...
NEGLI USA I “NOLO” VALGONO GIÀ 1 MILIARDO DI DOLLARI
Con il Vinitaly, Coop Alleanza 3.0 racconta i trend di acquisto dei consumatori in materia di vini fotografandoli dall’osservatorio dei suoi oltre 350 negozi...
Se le origini del gelato sono arabe, è stata la maestria italiana a farne un’eccellenzagastronomica apprezzata in tutto il mondo: non a caso, l’Italia...
Il 17 aprile ricorre il Banana Day, una giornata tutta dedicata ad uno dei frutti da sempre più apprezzati in Italia, nel mondo e…anche su...
I pastai di Unione Italiana Food hanno realizzato il primo censimento della Carbonara nel mondo, analizzando sul web i trend più virali sul piatto...
L’uovo di cioccolato è da tradizione uno dei simboli per eccellenza della Pasqua. Un augurio speciale, un momento di felicità e condivisione quando ci...
I risultati dell'indagine flash di EngageMinds HUB, il Centro di ricerca dell’Università Cattolica di Cremona
L'analisi condotta sull’andamento degli ordini sulla piattaforma, rivela che il passaggio all’ora legale ha spostato anche il picco di ordini di 52 minuti rispetto...
Grappa Libarna, brand di Gruppo Montenegro recentemente iscritto nel Registro Speciale dei Marchi Storici di interesse nazionale, ha voluto fotografare l'identikit del consumatore tipo...
Per l’83% degli intervistati da Deliveroo e WeRoad le esperienze gastronomiche sono un elemento chiave del viaggio; per il 30% sono fondamentali. Più di...
Everli svela le preferenze degli italiani sul tè, la bevanda più bevuta al mondo: · Lombardia e Veneto amano il tradizionale tè in bustina, mentre...
Già nel 2013 secondo la FAO due miliardi di persone nel mondo si nutrivano abitualmente di insetti. Oggi l’utilizzo degli insetti in cucina o...
Gli schemi di decreto in particolare riguardano la farina di grillo, la farina Alphitobius diaperinus (larve), la farina di Tenebrio molitor (tarme) e la...
A quasi 90 anni dalla sua nascita, KitKat è in continua evoluzione e più contemporaneo che mai. Lo conferma la nuova creazione pensata a...
Investimenti in prodotti più green, personalizzazione dell’offerta, partnership tra brand e coinvolgimento della clientela tramite programmi fedeltà tra le strategie per mantenere quote di...
Si celebrerà il prossimo 24 marzo il Gelato Day, la giornata Giornata Europea del Gelato artigianale e Glovo, la più grande piattaforma di consegne...
Dall’Università degli Studi di Bergamo la più recente fotografia dei profili dei consumatori italiani disposti ad includere alimenti a base di farina di insetti...
Tanti nuovi Vip sono pronti a sfidarsi ai fornelli nelle nuove puntate di Alessandro Borghese Celebrity Chef, il format prodotto daBanijay Italia, in prima tv assoluta,...
Mondi solo all’apparenza distanti si incroceranno a partire da metà marzo, grazie alla dinamicità e alla versatilità del marchio Hausbrandt. Lo storico brand, da...
Unione Italiana Food, che racconta, dati alla mano, cosa sono oggi le merendine e il percorso fatto dagli anni 50 ad oggi.
Comunicazione, eccessi e showbusiness, co-working e restaurant sharing, private dining, autarchia alimentare, texture e struttura, monoingredienti e monocromatismi sono solo alcune tra le tendenze...
Unilever Food Solutions, leader globale nella ristorazione professionale, ha pubblicato il suo primo Future Menu Trends Report 2023, sviluppato in collaborazione con oltre 1.600...
Cresce la quota di fatturato biologico nel sistema cooperativo agroalimentare. Nel corso del 2021 il giro d’affari complessivo ha superato i 2,8 miliardi di...
Oggi a Roma “L’evoluzione dell’agrolimentare italiano ed europeo tra sostenibilità e benessere”, l’evento WITHUB dedicato al confronto sulle tematiche di maggiore attualità del comparto...
I punti chiave dello studio PwC Italia e Gruppo Meregalli: ● Gli utenti che discutono di vino sono per la maggior parte uomini, Millennials e...
I punti chiave dello studio Deloitte: Quasi il 50% dei dirigenti crede che i rincari possano incidere negativamente sulla domanda Il 93% delle aziende...
Kellogg, in collaborazione con l’Istituto di ricerca di mercato SPARK – The International Insights and Research Agency, ha condotto una ricerca sulle conseguenze della pandemia e...
Purè, ortaggi al vapore e pizza sul podio, risotti e legumi stabili, in aumento ricette sfiziose della cucina fusion e piatti a base di...
La preferenza del caffè confermata dai dati di Trovaprezzi.it relativi alle ricerche di bevande da prima colazione (tè, caffè e prodotti solubili)
In 60 anni, la percezione del surgelato da parte dei consumatori è radicalmente cambiata: da risorsa "d'emergenza” a valido alleato; da soluzione "salva-cena” a...
I punti chiave del Rapporto di NielsenIQ “Consumer Outlook 2023”: Il 70% degli italiani pensa di vivere già in una fase di recessione Per...
Il digiuno intermittente è il nuovo food trend del 2023. Il digiuno intermittente è un tipo di regime alimentare che prevede l’alternanza tra periodi...
La carne e i derivati animali, di qualunque tipo e specie, potrebbero sparire presto da tutte le caffetterie e mense della celeberrima università britannica...