Storia e territorio nella costruzione dell’immagine di marca: la sfida dei nostri brand alimentari sui mercati esteri
L’export italiano del Food & Beverage rallenta al +0,5% nel primo semestre 2026, dopo la crescita del 5,1%…
BUSINESS
Nexture acquisisce La Crema, primo hub produttivo in Medio Oriente con ricavi stimati a 1,2 miliardi
Nexture S.p.A., gruppo globale specializzato nella produzione di ingredienti e soluzioni ad alto valore aggiunto per l’industria alimentaria…
Questa estate le prenotazioni con TheFork fatte al 23% da italiani, al 16% da turisti stranieri
TheFork ha fatto il punto sulle prenotazioni registrate sulla sua app nei mesi estivi per i ristoranti in…
Debutta a Torino ‘Affogato’, nuovo concept bar di Alberto Marchetti e Caffè Vergnano
Debutta a Torino AFFOGATO, il nuovo format nato dalla collaborazione tra Alberto Marchetti e Caffè Vergnano. Il concept…
Mecarozzi: (Ass. Italiani Scatolifici): siamo già pronti per le sfide del PPWR ma serve meno burocrazia
Con l’entrata in vigore, avvenuta lo scorso 12 agosto, delle prime disposizioni applicative del nuovo Regolamento europeo sugli…
Cristina Scocchia (illycaffè): la tazzina al bar potrebbe rincarare dal 2027
Il costo del caffè verde è aumentato dell’80% negli ultimi cinque anni, passando per l’arabica da 170 centesimi…
Gruppo VéGé rafforza il drugstore con l’ingresso di Caddy’s: più spazio a innovazione, lanci e promozioni
Gruppo VéGé e DMO S.p.A., gruppo della distribuzione specializzata con sede a Pernumia, in provincia di Padova, annunciano…
Classifica e-commerce in Italia. Nell’alimentare in testa Deliveroo; tra i top crescono Kaufland e Carrefour
Deliveroo, Just Eat e Glovo guidano a settembre 2026 la classifica dei principali siti e-commerce in Italia nel…
Dior apre a Milano il primo ristorante ‘Monsieur Dior’ in Italia affidandosi allo chef Enrico Bartolini
Dior debutta nella ristorazione italiana con Monsieur Dior by Enrico Bartolini, il primo ristorante del marchio in Italia,…
In Italia disuguaglianze record: cresce meno d’Europa ma il 5% più ricco possiede metà Paese
Le famiglie italiane hanno aumentato la loro ricchezza negli ultimi 10 anni ma la crescita è stata la…
E’ tempo di Oktoberfest. La guida TheFork per rivivere in Italia l’atmosfera di Monaco di Baviera
In occasione dell’Oktoberfest, TheFork seleziona 10 birrerie e ristoranti italiani dove ritrovare il clima della celebre festa bavarese…
Da licenziato a pizzaiolo su quattro ruote: a New York la pizzeria nella Smart fattura 12mila dollari al mese
Perde il lavoro dopo 15 anni e trasforma la sua Smart in una pizzeria mobile. È la storia…
Barilla celebra i 15 anni dello stabilimento di Rubbiano Sughi
Lo stabilimento Barilla di Rubbiano Sughi, inaugurato nel 2012, ha celebrato i suoi quindici anni aprendo le porte…
Consumi in trasformazione: la mappa dei nuovi comportamenti degli italiani tra digitale, nuovi media e culture del benessere
Negli ultimi cinquant’anni l’Italia ha attraversato profonde trasformazioni sociali, economiche e culturali che hanno modificato il rapporto tra…
Gruppo Fini cresce e innova la pasta fresca ripiena: arrivano Senza Lattosio e Le Ricette Integrali
Gruppo Fini chiude i primi sei mesi del 2026 con una crescita del sell out a volume del…
Loacker lancia il primo programma di Corporate Venture Capital: 1 milione di euro l’anno per startup innovative
Il Gruppo Loacker annuncia il lancio del nuovo programma di Corporate Venture Capital, promosso attraverso il Loacker Investment…
TheFork Awards svela i 48 migliori nuovi ristoranti del 2026 Regione per Regione
Tornano per l’ottava edizione i TheFork Awards, il riconoscimento dedicato alle migliori nuove aperture e gestioni della ristorazione…
Dagli USA alla Cina i modelli che cambiano il supermercato e cosa può imparare l’Italia
Dalle membership americane al drive francese fino al grocery digitale cinese, Retail Hub mette a confronto i modelli…
Barilla acquista Goodles, marchio americano dei maccheroni al formaggio
Barilla ha raggiunto un accordo per l’acquisizione di Goodles, marchio statunitense specializzato nei maccheroni al formaggio. La notizia,…
Debutta ‘Home Restaurant Hotel’, primo social network italiano per gli Home Restaurant
Unisce la praticità di una piattaforma di annunci alla vivacità di un feed social. È online Home Restaurant…
Aldi torna alla sua essenza di discount e abbassa il prezzo di 1.000 prodotti
Prezzi bassi ogni giorno, assortimento compatto, private label protagoniste e semplicità di scelta: dopo otto anni dall’ingresso in…
Compagnia del Gusto acquisisce Winelivery: da piattaforma a infrastruttura strategica del gruppo
Compagnia del Gusto Holding, holding italiana attiva nel settore food & beverage con un focus su brand iconici…
Panino Giusto rafforza la partnership con Glovo e lancia “Zero Sbatti” per la Gen Z
Nato a Milano nel 1979 e presente oggi con 35 store in Italia, Panino Giusto individua nel delivery…
Boom street food, in dieci anni imprese +89%, attive in 2.000 Comuni. Milano e Roma guidano la classifica
Dieci anni fa lo street food era soprattutto un fenomeno urbano, concentrato nelle grandi città e nelle mete…
Iginio Massari Alta Pasticceri accelera nel travel retail e punta su un modello replicabile
Iginio Massari Alta Pasticceria rafforza il proprio piano di crescita con nuove aperture nei principali hub della mobilità…
Cosa cambia nei supermercati con il nuovo regolamento Ue sugli imballaggi
Dallo scorso 12 agosto è entrato in vigore in tutta l’Unione Europea il nuovo regolamento sugli imballaggi e…
Gli italiani spendono di più, ma comprano meno. E il supermercato diventa un hub di servizi, convenienza ed esperienza
Gli italiani spendono di più, ma comprano meno. A maggio 2026 le vendite alimentari sono cresciute del 2%…
Nasce l’associazione Città dei Limoni, rete per tutelare la tradizione da Limone sul Garda ad Amalfi
Da Limone sul Garda ad Amalfi, i borghi italiani legati alla coltivazione del limone fanno rete. È nata…
Waterdrop compie 10 anni, crescita goccia dopo goccia
C’è chi esce di casa con la borraccia piena e la ritrova ancora intatta a fine giornata. Chi…
L’industria alimentare italiana vale 42,3 miliardi. Crescono acqua, analcolici e prodotti premium
L’industria alimentare italiana si conferma nel 2025 il comparto più dinamico e resiliente della filiera agroalimentare, con una…