Il maltempo estremo ha colpito le coltivazioni di patate in Belgio, mettendo a rischio la disponibilità della materia prima per le celebri patatine fritte e alimentando i timori di possibili aumenti dei prezzi.
Patate troppo piccole per le patatine fritte
I coltivatori belgi segnalano un raccolto insolitamente scarso. Ad Amay, vicino a Liegi, le patate Bintje raccolte dall’agricoltore Mathieu Comijn raggiungono appena le dimensioni di una pallina da ping pong.
“Si vede che il terreno è estremamente secco. Normalmente dovrebbero essere almeno quattro volte più grandi. Al momento, con queste patate non possiamo fare patatine fritte”, ha spiegato Comijn.
Le coltivazioni hanno dovuto affrontare prima forti piogge e temporali alla fine della primavera, che hanno indebolito il terreno, e successivamente un’estate eccezionalmente calda e secca, che ha impedito alle patate di svilupparsi normalmente.
Scorte dello scorso anno per rispettare i contratti
La famiglia Comijn coltiva circa 500 ettari di patate e ha contratti che prevedono la consegna di volumi prestabiliti ai trasformatori. Per rispettare almeno parte degli impegni, l’azienda prevede di utilizzare le scorte del raccolto dello scorso anno, che era stato insolitamente abbondante.
Il Belgio è il principale esportatore mondiale di patatine fritte surgelate. L’industria di trasformazione delle patate tratta oltre sei milioni di tonnellate all’anno e circa il 90% delle patatine surgelate prodotte nel Paese viene esportato in più di 120 mercati.
A rischio anche i prezzi delle patatine
La minore disponibilità di patate potrebbe avere conseguenze anche sui consumatori.
Alla friggitoria Maison Antoine di Bruxelles, il proprietario Pascal Willaert sottolinea che le patate grandi e allungate sono le più adatte per preparare le patatine. “Ma in questo momento, con stagioni ormai così irregolari, è difficile trovare la patata perfetta per le patatine fritte”, ha spiegato.
Anche l’associazione nazionale dei venditori di patatine fritte, che rappresenta circa 4.500 chioschi, ha avvertito che la minore disponibilità di patate potrebbe tradursi in un aumento dei prezzi.
Fonte: Euronews.
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