Eataly Milano Smeraldo amplia la propria offerta commerciale all’interno dello store di Piazza XXV Aprile con l’inserimento di due nuovi partner legati alla ristorazione e alla produzione artigianale. Il punto vendita milanese introduce la proposta per la prima colazione curata dal marchio Iginio Massari Alta Pasticceria e, contestualmente, attiva un corner gastronomico dedicato alla cucina plant-based in collaborazione con l’insegna locale Giardì. L’operazione punta a diversificare le occasioni di consumo quotidiane all’interno della struttura, coprendo le diverse fasce orarie dalla mattina fino alla pausa pranzo.
La collaborazione con la famiglia Massari nel segmento caffetteria
La nuova offerta mattutina nasce dall’accordo con Nicola Massari e vede il coinvolgimento diretto del Maestro Iginio Massari. La selezione inserita nei menu della caffetteria di Eataly comprende i classici della viennoiserie, prodotti lievitati, dolci da colazione, oltre a linee di pasticceria fresca e biscotteria d’autore. L’obiettivo strategico dell’insegna è il consolidamento del posizionamento dello store come destinazione di riferimento per il segmento della prima colazione nel contesto urbano milanese, abbinando il rigore tecnico e la tradizione della pasticceria nazionale a uno spazio di consumo presidiato e servito al tavolo.
L’inserimento del corner plant-based per la pausa pranzo
A partire da mercoledì 8 luglio, la proposta per i pasti veloci e il pranzo si è arricchita con l’inaugurazione del corner Giardì, un progetto nato nel territorio milanese e focalizzato sullo sviluppo della cucina vegetale contemporanea. Il menu della stazione gastronomica si articola su ricette di ispirazione mediterranea e internazionale elaborate esclusivamente con ingredienti vegetali e materie prime stagionali.
L’integrazione di questa offerta risponde alle attuali tendenze di mercato, intercettando sia la domanda della clientela vegana sia le esigenze di consumatori interessati a opzioni alimentari orientate alla sostenibilità e al benessere, completando così il percorso di rinnovamento dei servizi di ristorazione dello store.