Dall’esperienza di All’Antico Vinaio nasce Oblò, la nuova gelateria che segna l’inizio di un progetto completamente inedito per Tommaso Mazzanti e per la moglie Clara Fioretti. Dopo aver portato il nome della storica bottega fiorentina nel mondo con quasi 60 punti vendita e circa 1.000 collaboratori, Mazzanti sceglie di ripartire da zero con una sfida imprenditoriale e personale tutta nuova.
La prima apertura a Forte dei Marmi
La prima apertura è prevista a Forte dei Marmi, in Via Roma 8, a pochi passi da piazza Garibaldi e vicino al Pontile, in uno dei luoghi più iconici della Versilia. Oblò nasce come progetto indipendente, non come declinazione di All’Antico Vinaio, ma ispirato ai valori che hanno guidato il successo della schiacciata fiorentina: attenzione alla qualità, valorizzazione delle eccellenze italiane, cura dell’esperienza del cliente, passione per il lavoro e per la formazione della squadra.
“Dopo tanti anni e tanti traguardi raggiunti con All’Antico Vinaio, sentivamo il desiderio di rimetterci in gioco e affrontare una nuova sfida” racconta Tommaso Mazzanti. “Volevamo costruire qualcosa di diverso, ma sempre legato ai valori del Made in Italy, partendo nuovamente dall’anno zero, con l’entusiasmo e l’energia degli inizi di quando ho iniziato quasi 20 anni fa”.
Il ruolo di Clara Fioretti
Accanto a Tommaso ci sarà la moglie Clara Fioretti, parte integrante del percorso di crescita di All’Antico Vinaio e oggi nuovamente al suo fianco. “Per me iniziare questa nuova avventura con Oblò insieme a Clara con 20 anni di esperienza in All’Antico Vinaio mi dà tantissima carica perché quando ho iniziato con i miei genitori non sapevo niente di quello che mi poteva accadere e di quello che avrei creato, oggi invece sono e siamo consapevoli che possiamo realizzare qualcosa di meraviglioso” aggiunge Mazzanti.
Valori del Made in Italy
I due hanno reso All’Antico Vinaio una storia italiana di grande successo. “Oblò sarebbe un enorme successo anche se facesse solo un decimo del successo di AV. La cosa stupenda sarà mantenere quei valori unici che hanno fatto diventare il nostro gruppo una storia di successo” conclude Tommaso.
Il gelato come simbolo di italianità
” Dopo anni dedicati a costruire e far crescere All’Antico Vinaio, abbiamo sentito il desiderio di rimetterci in gioco con un progetto nuovo: così nasce Oblò, dalla stessa passione che ci accompagna fin dall’inizio e dalla voglia di creare qualcosa di autentico, capace di regalare emozioni e trasformarsi in ricordi” spiega Clara. “Questa volta lo faremo attraverso il gelato, dando vita a un luogo che profuma di famiglia, di vacanze e di quei momenti semplici che vale la pena condividere. Un progetto che nasce volutamente a Forte dei Marmi, con l’ambizione di portare ovunque l’atmosfera della classica estate italiana”.
Nuova identità e una nuova visione
Oblò nasce con l’ambizione di celebrare uno dei simboli più autentici dell’italianità: il gelato artigianale. Un progetto costruito con la stessa determinazione che ha caratterizzato il percorso di All’Antico Vinaio, ma con una propria identità, una propria visione e una nuova storia tutta da scrivere.
Forte dei Marmi come punto di partenza
La scelta di Forte dei Marmi non è casuale: un luogo speciale per la famiglia Mazzanti, che diventa il punto di partenza di questa nuova avventura imprenditoriale. Con Oblò, Tommaso e Clara inaugurano un nuovo capitolo del loro percorso, portando nel mondo della gelateria l’esperienza maturata in anni di crescita e successo, accompagnata dalla voglia di sognare ancora, innovare e ricominciare.