Un record da 195 metri di lunghezza, realizzato con 2003 fette di pane umbro tostato per un peso complessivo di circa 60 chili e condito con olio extravergine di oliva Monini nella versione GranFruttato: è la “Bruschetta più lunga del mondo” allestita oggi sul Ponte delle Torri di Spoleto in occasione dello Zefferino d’Oro, il riconoscimento dedicato ai migliori frantoiani produttori di olio EVO.
I giudici del Guinness World Records hanno certificato ufficialmente il primato, verificando dimensioni e conformità della preparazione agli standard richiesti. Ogni fetta di pane, infatti, doveva rispettare una lunghezza minima di almeno 7 centimetri.
Un’iniziativa che celebra la filiera dell’eccellenza legata a uno dei simboli della dieta mediterranea e della cucina italiana, trasformando il record anche in un omaggio alla città di Spoleto e al pubblico presente, che ha potuto assistere all’evento e degustare gratuitamente la bruschetta.
L’olio come cultura e identità
“L’olio extravergine di oliva è innanzitutto parte di uno stile di vita, un prodotto che fa bene e impreziosisce le nostre tavole con le sue proprietà nutritive e il suo gusto unico. L’olio extravergine rappresenta una vera e propria identità culturale: con questa manifestazione abbiamo voluto celebrare come merita un superalimento che da secoli è sinonimo di capacità artigianale e tradizione” afferma Maria Flora Monini.
Il Ponte delle Torri come simbolo del territorio
A fare da scenografia all’iniziativa è stato il celebre Ponte delle Torri, scelto per rappresentare il legame tra l’azienda e il territorio in cui la cultura dell’olio si è sviluppata come eccellenza artigianale.
Le arcate medievali hanno sostenuto la maxi-bruschetta, simbolo della cucina semplice e autentica e dei valori della dieta mediterranea.
I frantoiani protagonisti dello Zefferino d’Oro
Protagonisti dell’evento anche i frantoiani arrivati a Spoleto per la quarta edizione dello Zefferino d’Oro, l’appuntamento con cui Monini celebra i migliori produttori di olio extravergine 100% italiano.
La bruschetta record è stata condita con GranFruttato, tra i prodotti più rappresentativi e premiati dell’azienda, caratterizzato da gusto deciso, profilo aromatico intenso e fragranza elegante e complessa.