In occasione della fiera Tuttofood 2026, il caseificio Arrigoni Battista è stato insignito di un premio speciale agli Alimentando Awards per il progetto “Nuovo ricettario Arrigoni Battista”, realizzato nel 2025 coinvolgendo giovani studenti di istituti alberghieri italiani.
Il valore del progetto premiato
Gli Alimentando Awards, ideati da Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup, valorizzano l’impegno delle aziende del settore alimentare che si distinguono in attività di marketing, co-marketing e comunicazione. La giuria, presieduta da Domenico Brisigotti e composta da operatori del settore, giornalisti e buyer di GD e DO, ha riconosciuto nel progetto di Arrigoni Battista la capacità di valorizzare giovani talenti e future “stelle” della ristorazione italiana.
La collaborazione con gli istituti alberghieri
Nell’ambito della 9ª edizione di Cooking Quiz, concorso didattico rivolto agli istituti alberghieri, Arrigoni Battista ha invitato le scuole partecipanti a ideare ricette originali utilizzando i propri formaggi pluripremiati. Hanno aderito otto istituti da tutta Italia, con il contributo della food blogger Daniela Rinaldi e degli chef Pierluigi Consonni e Alan Spanu del Ristorante Cubique di Torino.
Le ricette e il nuovo sito
Dal progetto sono nate 80 ricette esclusive, che saranno presto consultabili sul rinnovato sito web dell’azienda: www.arrigoniformaggi.it
I valori che guidano l’azienda
Secondo l’azienda, i più giovani incarnano i tre pilastri su cui si fonda la sua storia: tradizione, innovazione e passione. Gli studenti vengono educati a riconoscere il valore delle radici, unite a uno sguardo rivolto al futuro. Gli stessi principi guidano Arrigoni Battista sin dal 1914, anno della fondazione, permettendo all’azienda di vantare oltre 110 anni di storia, oggi portata avanti dalla quarta generazione della famiglia.