DalterFood Group partecipa all’undicesima edizione di TuttoFood Milano, in programma dall’11 al 14 maggio, portando ai professionisti dell’industria alimentare, del retail e del food service una gamma completa di formaggi e soluzioni su misura pensate per rispondere alle esigenze specifiche di ogni canale e mercato.
Una novità di taglio che arricchisce l’offerta professionale
La novità di TuttoFood 2026 è rappresentata dalle Ondine, una nuova tipologia di taglio che amplia l’offerta di soluzioni innovative ad alto valore aggiunto. Sviluppate dal team R&D del Gruppo, le Ondine sono state progettate per offrire ai professionisti una proposta creativa capace di valorizzare il piatto finale senza rinunciare alla qualità della materia prima.
Un taglio distintivo per nuove possibilità di utilizzo
Le Ondine si caratterizzano per la forma irregolare e la superficie ondulata, che conferiscono alle preparazioni un aspetto artigianale e distintivo, rendendo il formaggio immediatamente riconoscibile e protagonista nel piatto. Si tratta di un taglio originale e versatile, adatto a molteplici applicazioni: dalle insalate pronte agli abbinamenti con salumi e carpacci, fino alla farcitura di panini e proposte da aperitivo.
Il profilo sinuoso e continuo permette inoltre di consumare il formaggio da solo, come snack nutriente e gustoso durante una pausa di lavoro o come merenda, offrendo una soluzione pratica e di qualità anche per il consumo diretto.