Dora Desantis è stata nominata presidente del Gruppo olio d’oliva di Assitol, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia. Succede ad Anna Cane (Carapelli Firenze), alla guida del gruppo per otto anni e ora vicepresidente. Accanto a Desantis opereranno anche i nuovi vicepresidenti: Andrea Colavita (Colavita), Carlo Aquilano (F.lli De Cecco) e Gianmarco Laviola (Salov).
Biologa e capopanel, Desantis è responsabile qualità dell’azienda di famiglia Agridè ed è attiva in Assitol da oltre 15 anni, dove negli ultimi quattro ha ricoperto il ruolo di vicepresidente. Nel suo intervento ha ringraziato Cane per il lavoro svolto e ha sottolineato l’importanza di un’associazione capace di favorire crescita, confronto e valori condivisi tra le imprese.
Tra le priorità del nuovo mandato, Desantis indica la lotta alle vendite sottocosto, per difendere il valore dell’olio extra vergine d’oliva e la sua identità di alimento di qualità, oltre al dialogo con istituzioni e filiera. Sul fronte dell’innovazione, conferma l’impegno nello sviluppo di metodi analitici scientificamente validati che possano affiancare e rafforzare il panel test, come l’analisi dei composti volatili.
La nuova presidenza apre così una fase orientata a consolidare il ruolo dell’industria olearia italiana, valorizzando qualità, cultura del prodotto e ricerca.