Gli italiani amano la tradizione dell’espresso, gesto identitario e codificato, ma oggi stanno anche ridefinendo il rituale del caffè verso nuove possibilità di gusto.
È quanto emerge dall’analisi condotta da Nespresso, che unisce una ricerca quantitativa realizzata con SWG a uno studio sui comportamenti digitali, restituendo una fotografia chiara dell’evoluzione del consumo, soprattutto tra i più giovani.
Questa trasformazione prende forma a Milano, l’11 e 12 aprile, con la prima Vertuo Immersive Experience Nespresso, esperienza immersiva e multisensoriale dedicata al sistema Vertuo, pensata per raccontare un viaggio che dall’espresso si apre a nuovi linguaggi del caffè. L’evento, gratuito e aperto al pubblico, permette di scoprire la nuova macchina Vertuo Up e le sue possibilità.
I nuovi rituali del caffè
La ricerca “Nuovi rituali del caffè in Italia, tra infinite possibilità di gusto”, condotta su oltre 1000 persone tra i 20 e i 40 anni, mostra come per il 55% dei giovani la quotidianità resti fatta di abitudini riconoscibili, arricchite però da piccole variazioni consapevoli. In questo equilibrio tra stabilità e novità, il caffè diventa uno spazio privilegiato di sperimentazione, un gesto familiare che può essere reinterpretato senza perdere il proprio valore rituale. La casa è il luogo in cui questa evoluzione si esprime con maggiore libertà: l’80% dei giovani la considera lo spazio ideale per sperimentare, mentre il 78% vede i rituali quotidiani evolvere restando riconoscibili ma mai identici. Un giovane su due desidera inoltre rivivere a casa i sapori provati fuori. Il 70% associa il caffè a momenti diversi della giornata e il 64% lo considera qualcosa da personalizzare in base al gusto e all’umore. L’esplorazione è già una pratica diffusa per il 70% dei giovani, che sperimentano attivamente: utilizzo del caffè in cucina (54%), versioni fredde (50%), preparazioni aromatizzate (49%), cappuccini e latte art fatti in casa (48%), con una forte attenzione alla dimensione visiva.
I trend digitali e voglia di sperimentare
L’analisi dei trend digitali mostra un aumento delle ricerche legate alla preparazione domestica, alle ricette e alla possibilità di replicare a casa esperienze nuove. Cresce l’interesse per i formati più lunghi, per ricette come il matcha latte (+83%), per i contenuti dedicati alla latte art e ai gesti che stanno dietro alla preparazione. Il caffè diventa così un’esperienza personale, consapevole e condivisibile.
La Vertuo Immersive Experience a Milano
Nespresso porta in scena questa evoluzione culturale con la prima Vertuo Immersive Experience, che l’11 e 12 aprile trasforma i Bagni Misteriosi in un percorso multisensoriale dedicato ai nuovi modi di vivere il caffè. L’esperienza si articola in cinque stanze tematiche ispirate a diversi momenti e modalità di consumo, con ambienti immersivi, photo opportunity e installazioni che anticipano la campagna globale Vertuo World, in arrivo il 14 aprile con Dua Lipa e George Clooney. Il viaggio parte dalla tradizione italiana, omaggio al legame tra Nespresso e la cultura del caffè, ispirato ai paesaggi del lago di Como, per poi aprirsi a nuove dimensioni: spazi soffici come nuvole, una città che si risveglia, una giungla rigogliosa, uno spazio blu dedicato ai momenti condivisi, dove sarà possibile degustare ricette esclusive in un Coffee Bar immersivo.
“Stiamo vivendo un momento davvero entusiasmante per il mondo del caffè. Il rito resta centrale ma diventa anche sempre più personale e aperto all’esplorazione: le persone vogliono partire da ciò che conoscono, ma avere la libertà di scoprire infinite possibilità”, commenta Luca Mandelli, Direttore Marketing Nespresso Italiana. “È con questo spirito che nasce la Nespresso Vertuo Immersive Experience, pensata per esplorare i mondi di possibilità che il caffè può offrire oggi, senza mai perdere il legame con la tradizione. Con Vertuo, e oggi con la nuova macchina Vertuo Up, accompagniamo questa evoluzione e invitiamo a uscire dagli schemi”.