Investimento in comunicazione tra i più rilevanti della sua storia recente. Come riportato nel documento, «con investimenti pari a circa 34,3 milioni di euro in marketing e comunicazione, Parmigiano Reggiano rafforza il proprio ruolo di specialità premium». Una scelta strategica che punta a consolidare la distintività della Dop e a sostenere la sua espansione internazionale.
Export oltre il 50% e produzione in aumento
Il Consorzio presenta un bilancio positivo nonostante un contesto macroeconomico complesso. La produzione sale a 4,19 milioni di forme (+2,7%), mentre l’export supera per la prima volta la metà del totale, raggiungendo il 50,5% delle vendite. Il documento evidenzia che «la domanda internazionale continua a crescere (+2,7%), arrivando a rappresentare oltre la metà del sell-in complessivo».
Tra i mercati più dinamici spiccano Regno Unito (+7,8%), Canada (+8,3%) e Svezia (+8,8%). Gli Stati Uniti restano il primo mercato estero, pur in un quadro reso complesso dall’aumento dei dazi e dall’incertezza normativa.
Italia in flessione nei volumi, ma il valore tiene
Sul mercato domestico, l’aumento dei prezzi al consumo ha ridotto frequenza e quantità d’acquisto, generando una contrazione dei volumi del 10%. Tuttavia, la base dei consumatori resta stabile e il valore complessivo non arretra. Come si legge nel testo, «Parmigiano Reggiano non perde acquirenti nelle famiglie italiane, ma viene acquistato meno spesso e in porzioni più contenute».
Un piano di comunicazione per rafforzare marca e distintività
L’investimento da 34,3 milioni rappresenta il cuore della strategia 2026: un piano volto a consolidare il posizionamento premium del Parmigiano Reggiano e a rafforzarne la riconoscibilità nei mercati internazionali. Le attività si concentrano su informazione al consumatore, storytelling di filiera, stagionature, origine e caratteristiche organolettiche.
Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, sottolinea: «Stiamo facendo un grande lavoro per rafforzare il Parmigiano Reggiano come icona globale del Made in Italy, capace di generare valore e garantire una buona remunerazione per la filiera».
Nasce il “Progetto Turismo”: Parmigiano diventa destinazione
Tra le iniziative presentate, spicca il nuovo “Progetto Turismo”, che trasforma la Dop in un’esperienza territoriale integrata. Il documento spiega che si tratta della «prima iniziativa organica di sistema che valorizza il territorio come leva di costruzione di marca», con l’obiettivo di passare dagli attuali 85.000 visitatori a 300.000 entro il 2029.
Il piano prevede investimenti privati del Consorzio per strutturare l’accoglienza e rafforzare il legame tra prodotto e territorio, trasformando il Parmigiano Reggiano in un’esperienza culturale oltre che gastronomica.