Una finale imprevedibile, ricca di tensione, colpi di scena e ospiti inattesi: così si è chiusa l’ultima edizione di MasterChef Italia, che ha incoronato Matteo ‘Teo’ Canzi, 24 anni, brianzolo di Olgiate Molgora, nuovo vincitore del cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy. La proclamazione è arrivata nell’episodio conclusivo, trasmesso su Sky e NOW, con l’annuncio urlato da Antonino Cannavacciuolo, affiancato dai giudici Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli.
Una finale mai vista: sfida a due e prove a sorpresa
La serata si è aperta con un colpo di scena: per la prima volta dopo anni, la finalissima è stata una sfida a due, con Teo e Carlotta a contendersi il titolo. A un passo dal traguardo si sono fermati Dounia e Matteo Rinaldi, eliminati nel penultimo episodio dopo le prove firmate dallo chef tre stelle Michelin Norbert Niederkofler, che ha portato in Masterclass la sua filosofia “Cook the Mountain”.
Durante la preparazione dei menu, altri due ospiti hanno sorpreso i finalisti:
- Chef Chiara Pavan, che ha imposto la creazione di un amuse-bouche ai fiori commestibili
- Chef Giancarlo Perbellini, che ha assaggiato i secondi piatti
Un crescendo di imprevisti che ha reso la finale una delle più avvincenti di sempre.
Teo, il vincitore: dal Filetto alla Wellington al sogno realizzato
Teo, studente di International Marketing, si è avvicinato alla cucina solo quattro anni fa, quando per Natale preparò un Filetto alla Wellington alla sua famiglia. Da quel momento ha iniziato a studiare, sperimentare e perfezionarsi, fino a decidere di tentare l’ingresso a MasterChef Italia con un obiettivo chiaro: «Voglio diventare private chef. Voglio vincere».
Durante la stagione ha conquistato:
- due Golden Pin,
- tre Skill Test superati al primo step,
- sei Pressure Test affrontati con successo.
La sua determinazione, unita a una tecnica in continua crescita, lo ha portato fino al trionfo.
Il menu “Tutto di me”: un racconto personale in quattro tappe
Il menu con cui Teo ha convinto i giudici si chiama “Tutto di me”, un percorso autobiografico che attraversa infanzia, scelte difficili, coraggio e maturità. Tra i piatti:
- “Il primo chiodo”, un antipasto che reinterpreta la “zuppa del chiodo” della nonna Egidia
- “Confronto”, un risotto affumicato alla zucca con pesce gatto
- “Il coraggio di cambiare”, un piccione in doppia consistenza
- “La ciliegina sulla torta”, un dessert che chiude il cerchio
«Questo menu è la mia voce da cuoco», ha raccontato Teo. «È un percorso che parla di chi sono e di chi voglio diventare».
Carlotta, una finale combattuta fino all’ultimo piatto
Anche Carlotta, 25 anni, ha presentato un menu molto apprezzato, “L’equilibrio nel gusto”, costruito su ingredienti essenziali e una cucina che punta alla precisione più che all’eccesso. Un percorso che ha mostrato la sua crescita personale e la sua capacità di ascoltarsi e trovare una nuova identità culinaria.
Premi e futuro
Il vincitore porta a casa:
- 100.000 euro in gettoni d’oro
- Un corso di alta formazione presso ALMA
- Il suo primo libro di ricette, Il gusto del perché, in uscita il 12 marzo (Baldini+Castoldi)
Casting aperti per la prossima stagione
Per chi sogna di entrare nella Masterclass, i casting per la nuova edizione sono ufficialmente aperti.
Per candidarsi:
- compilare il form su masterchef.sky.it/casting-selezioni
- oppure inviare un messaggio WhatsApp al 348 1501820