illycaffè avvia un nuovo capitolo della propria evoluzione tecnologica con la realizzazione della Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native sviluppata con Lutech su tecnologia Google Cloud. La piattaforma riunirà in un unico ecosistema tutti i dati aziendali – dalla coltivazione alla produzione, dalla logistica al retail – per integrarli in modo sistematico nei processi di business attraverso l’Intelligenza Artificiale.
Una piattaforma strategica per competitività, sostenibilità e resilienza
Guidata dall’Amministratore Delegato Cristina Scocchia, l’azienda punta a utilizzare l’AI come leva per rendere la supply chain più efficiente, migliorare l’esperienza dei clienti e rafforzare la sostenibilità lungo tutta la filiera.
«La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè. L’obiettivo è usare le potenzialità delle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina», afferma Scocchia.
I benefici attesi: efficienza, personalizzazione e riduzione dei rischi
La piattaforma permetterà di introdurre applicazioni avanzate di Intelligenza Artificiale in diversi ambiti:
- Efficienza operativa: dati in tempo reale per migliorare previsione della domanda, pianificazione degli approvvigionamenti, controllo qualità e analisi delle rese agricole. L’AI potrà identificare pattern nascosti, anticipare criticità produttive e monitorare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco.
- Customer experience potenziata: analisi dei comportamenti d’acquisto per strategie più mirate, personalizzazione dei canali digitali e fisici, forecast più accurati e relazioni più solide con clienti professionali e retail.
- Riduzione dei rischi operativi: decisioni supportate da dati integrati interni ed esterni, come informazioni su clima, agricoltura e prezzi delle materie prime.
AI Explorer Community: formare gli “ambassador” dell’Intelligenza Artificiale
Parallelamente alla piattaforma, illycaffè lancia AI Explorer Community, un percorso dedicato a un gruppo selezionato di collaboratori per sviluppare competenze avanzate sull’AI. L’iniziativa ha quattro obiettivi principali:
- identificare opportunità di miglioramento dei processi tramite l’AI
- sperimentare tecnologie di mercato e valutarne l’applicabilità
- diffondere un utilizzo etico, sicuro e responsabile dell’AI
- creare una nuova generazione di “AI ambassador” interni
«Non esiste trasformazione digitale senza persone», conclude Scocchia. «Con la AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di ambassador capaci di portare l’Intelligenza Artificiale nei processi quotidiani in modo consapevole e responsabile».