Anche le bufale “seguono” Sanremo. Fattorie Garofalo, primo allevatore al mondo di bufale di razza mediterranea italiana e leader nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP, avvia un’iniziativa sperimentale che porterà le canzoni del Festival direttamente nelle stalle.
Fattorie Garofalo avvia un progetto durante il Festival
L’esperimento coinvolgerà 250 capi distribuiti in diverse strutture del gruppo, che alleva complessivamente circa 12.700 bufale. L’obiettivo è osservare se la musica possa influire su calma, comportamento e produzione di latte, materia prima dell’iconico prodotto DOP.
Musica come arricchimento ambientale
Le canzoni saranno diffuse in orari stabiliti e a volume contenuto, come forma di arricchimento ambientale. L’iniziativa si basa su studi che indicano come musica lenta e rilassante possa ridurre lo stress negli animali da latte e, in alcuni casi, favorire una produzione più regolare, con incrementi medi stimati intorno al 3%.
Strategia di benessere animale
Per Fattorie Garofalo, il benessere animale è parte integrante della gestione quotidiana: cura degli ambienti, attenzione alle esigenze delle bufale e formazione del personale sono elementi centrali del modello aziendale. Un impegno confermato anche dagli elevati punteggi ottenuti negli standard ClassyFarm, il sistema del Ministero della Salute che valuta le condizioni degli allevamenti.
Il Festival arriva anche in stalla
Per qualche giorno, la colonna sonora del lavoro in stalla sarà quella del Festival di Sanremo, in un incontro curioso tra tradizione musicale italiana e innovazione nel mondo zootecnico. Anche tra le bufale, il Festival va in onda.