Julius Meinl ha raggiunto un traguardo significativo: il 100% del caffè tostato nei propri stabilimenti di Vienna e Vicenza proviene oggi da “Responsibly Selected Coffee”.
Questo risultato è il frutto di un percorso pluriennale, costruito attraverso un impegno costante e una collaborazione stretta lungo l’intera filiera del caffè. Determinanti sono state le partnership di lungo periodo con i fornitori di caffè verde, la condivisione di obiettivi comuni in materia di approvvigionamento responsabile e la definizione chiara di cosa significhi, concretamente, sostenibilità nel settore.
Una definizione solida di approvvigionamento responsabile
Per Julius Meinl, “Responsibly Selected Coffee” indica che tutto il caffè verde destinato alla tostatura rispetta criteri di sostenibilità riconosciuti a livello internazionale, stabiliti dal Coffee Sustainability Reference Code (Coffee SR Code) della Global Coffee Platform (GCP). La GCP è un’organizzazione multi-stakeholder di rilevanza globale che riunisce i principali attori del comparto per promuovere iniziative condivise.
Il Coffee SR Code rappresenta un riferimento comune per la sostenibilità nella produzione del caffè e si basa su tre pilastri fondamentali, articolati in dodici principi, che guidano l’approccio dell’azienda al “Responsibly Selected Coffee”:
- Dimensione economica: sostegno a una gestione agricola efficace e accesso alle competenze agronomiche, per rafforzare la solidità delle imprese dei coltivatori.
- Dimensione sociale: tutela dei diritti umani, protezione dei minori, condizioni di lavoro sicure e dignitose e contributo positivo alle comunità locali.
- Dimensione ambientale: salvaguardia della biodiversità, utilizzo responsabile delle risorse idriche e naturali, prevenzione dell’inquinamento e adozione di pratiche attente al clima.
Attraverso il Meccanismo di Equivalenza della GCP, supportato dall’International Trade Center, le iniziative di sostenibilità dei fornitori e le certificazioni di terze parti – come Fairtrade – allineate al Coffee SR Code possono essere riconosciute come equivalenti. Questo approccio consente di ridurre la complessità e di concentrarsi non sul confronto tra standard, ma sui miglioramenti concreti per gli agricoltori e le loro aziende.
Un percorso di miglioramento continuo
Il principio del miglioramento continuo è centrale nel Coffee SR Code e riflette l’evoluzione costante delle condizioni sociali, ambientali ed economiche nei Paesi produttori.
Per monitorare i progressi e individuare eventuali criticità lungo la filiera, Julius Meinl collabora con Enveritas, organizzazione non profit che realizza valutazioni periodiche presso le aziende agricole e lungo la catena di approvvigionamento. I dati raccolti vengono condivisi con i fornitori, con l’obiettivo di affrontare insieme le sfide e promuovere interventi concreti sul campo.
Come sottolinea Nicolas Charmillot, Director Green Coffee Sourcing: raggiungere il 100% di Responsibly Selected Coffee nelle torrefazioni aziendali rappresenta un passo fondamentale nel percorso di sostenibilità di Julius Meinl. È il risultato di anni di collaborazione con i partner e dell’impegno a generare un impatto positivo lungo tutta la filiera, dalle piantagioni fino alla tazza. Grazie alla Responsibly Selected Coffee Initiative, i consumatori possono avere la certezza che ogni chicco tostato a Vienna e Vicenza sia selezionato nel rispetto delle persone, delle comunità e dell’ambiente.
Guardando avanti
Il raggiungimento del 100% di Responsibly Selected Coffee nelle produzioni interne costituisce una tappa importante, ma non un punto di arrivo. Nei prossimi anni Julius Meinl intende estendere questo standard a tutti i prodotti a marchio realizzati da produttori esterni, con l’obiettivo di renderli “Responsibly Selected” entro la fine del 2028. L’azienda continuerà così a collaborare con i partner lungo l’intera filiera, con l’ambizione di rendere il caffè una forza positiva per le generazioni future.