Non solo musica e spettacolo: durante il Festival di Sanremo, i riflettori si accendono anche sull’eccellenza della cucina italiana. In occasione della 76ª edizione della kermesse, Sorì debutta al Roof di Casa Sanremo Chateau d’Ax****, l’esclusivo spazio dedicato all’alta gastronomia firmato Gambero Rosso, attivo dal 22 al 28 febbraio, a pochi passi dal Teatro Ariston.
Il Roof si trasforma per l’occasione in un temporary restaurant d’eccezione, luogo d’incontro per chef, protagonisti dell’enogastronomia italiana e una selezione dei più autorevoli maestri pizzaioli. Un calendario ricco di show cooking, degustazioni e cene d’autore accompagna le giornate del Festival, celebrando il gusto come parte integrante dell’esperienza sanremese.
In questo contesto prestigioso, la produzione Sorì è protagonista assoluta: presente nei momenti di assaggio e al centro delle creazioni firmate da grandi interpreti della ristorazione e dell’arte bianca. All’interno di Casa Sanremo, uno spazio speciale è dedicato alla Pizza Court, vero e proprio palcoscenico che accoglie alcuni dei migliori talenti del panorama nazionale. Ad aprire la rassegna sarà Ciro Salvo, brand ambassador del gruppo, protagonista della giornata inaugurale del 22 febbraio, con le sue pizze iconiche realizzate per esaltare la qualità delle materie prime dell’azienda di Teano.
«Entrare nel Roof di Casa Sanremo, accanto a grandi chef e ai migliori produttori italiani, rappresenta per noi un riconoscimento straordinario del lavoro portato avanti da cinque generazioni», dichiarano Antonello Sorrentino e Gaetano Sorrentino, alla guida dell’azienda. «Portare i nostri prodotti su un palcoscenico così autorevole ci permette di raccontare, anche in un contesto d’eccellenza, una storia di passione e artigianalità che la nostra famiglia custodisce dal 1868. Vedere le nostre specialità ispirare la creatività di grandi chef significa dare continuità a un percorso che nasce nei campi, passa dalle mani esperte dei maestri casari e trova la sua massima espressione nella cucina d’autore e nell’arte della pizza».
I latticini Sorì saranno inoltre protagonisti delle creazioni dei talent chef di Gambero Rosso, impegnati in ricette pensate per valorizzare l’incontro tra la tradizione casearia campana e la ristorazione contemporanea. Abbinamenti originali ma rispettosi della materia prima, che confermano l’impegno dell’azienda nella promozione della cultura casearia del territorio, attraverso un dialogo costante con i protagonisti del settore e una narrazione autentica rivolta anche al grande pubblico.