Nel pieno dell’attenzione internazionale legata ai Giochi invernali, il Piave dop conquista la scena nazionale approdando su Rai1 nella trasmissione “È sempre mezzogiorno!”, andata in onda il 10 febbraio. Un’occasione per valorizzare un simbolo della tradizione casearia veneta e raccontare al grande pubblico l’identità produttiva della montagna bellunese.
Ricetta in studio e collegamento dal magazzino di stagionatura
Durante la puntata, la chef Barbara Agosti ha preparato le “Uova in camicia su fonduta di Piave dop”, mettendo in risalto la cremosità e l’intensità aromatica del Piave dop Vecchio Selezione Oro. La diretta è stata arricchita da un collegamento con il magazzino di stagionatura, dove la direttrice del Consorzio, Chiara Brandalise, ha illustrato le diverse maturazioni e il valore della filiera certificata. L’esperto enogastronomico Andrea Amadei ha definito lo spazio una “libreria di formaggi”, sottolineando la cura con cui le forme vengono gestite.
Un’opportunità per valorizzare territorio e filiera
Brandalise ha evidenziato l’importanza della presenza su Rai1 per far conoscere non solo il prodotto, ma anche il lavoro degli allevatori e la cultura casearia del territorio. La visibilità nazionale contribuisce a rafforzare il legame tra il Piave dop e le sue origini, raccontando tradizione, competenza artigianale e sostenibilità.
Un impegno costante nella promozione del Piave dop
Per il 2026 il Consorzio conferma un percorso di comunicazione articolato, con progetti nazionali e internazionali dedicati alla valorizzazione dell’eccellenza casearia bellunese, consolidando il ruolo del Piave dop come ambasciatore del territorio.