La 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale dedicata a ospitalità e ristorazione organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, si apre con una giornata che unisce innovazione e celebrazione. Startup emergenti, aziende storiche e professionisti del settore hanno animato un debutto che ha messo in dialogo passato e futuro della filiera Horeca.
Startup for Hospitality: vince Cora Hospitality
Cora Hospitality si aggiudica l’edizione 2026 di Startup for Hospitality, il contest promosso da Hospitality in collaborazione con WMF – We Make Future e con il supporto di Trentino Sviluppo. Le startup finaliste hanno presentato soluzioni che spaziano dall’automazione delle prenotazioni all’intelligenza artificiale, dalla gestione operativa alla valorizzazione dei dati.
«L’ospitalità sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui il digitale ha un ruolo sempre più centrale», afferma Alessandra Albarelli, direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi. «Startup for Hospitality porta in fiera soluzioni concrete capaci di migliorare l’esperienza di ospiti e viaggiatori».
La piattaforma di operations management basata su AI sviluppata da Cora Hospitality ha convinto la giuria grazie alla sua capacità di ottimizzare procedure quotidiane, migliorare la qualità del servizio e ridurre i costi operativi. La startup parteciperà al WMF – We Make Future Festival 2026 a BolognaFiere, dove presenterà il progetto a imprese, investitori e stakeholder internazionali.
“The Celebrating With You Night”: la community al centro
La prima giornata si è conclusa con “The Celebrating With You Night”, uno show dedicato alle persone, alle aziende e ai partner che hanno contribuito alla storia della manifestazione. Una serata che ha trasformato la fiera in un palcoscenico condiviso, celebrando il valore umano che sostiene il comparto dell’accoglienza.
Durante l’evento sono stati assegnati i riconoscimenti alle aziende che hanno segnato il percorso di Hospitality:
- First Mover: Agraria Riva del Garda, Alps Coffee, Cuppone, Exelyn Gin, Greenjoy Piscine, Mokamo, S.T.I.M.A.
- Digital Master: Digitalianlab – Hotel Web Agency, LM Living, Maxer, Medimec, Oscar Wi-Fi, Segniedisegni
- The GateKeeper: Horeca Bevande, Itarca, Planet Bevande, Ress Multiservices, Sanfelici Franco, Tecnoprogress, Viander
- I Fedeli (oltre 30 edizioni): Angelo Po, Art Menù, Bologna Service, Borz, Cavit Cantina Viticoltori, Foralberg, Four Stars, Gardagel, Gestor, Gipielle, Gramm, Profexional, SOS Alberghi, Warsteiner Italia
- I Fedelissimi (oltre 40 edizioni): Distilleria Marzadro, Azzolini – Casa del Bambù, Jolly Garden, Omkafè, Pregis, Wegher, Winterhalter Italia
Il riconoscimento Il Pioniere è stato assegnato a Menù, unica azienda presente ininterrottamente dalla prima edizione.
Out&About: arrivano i Best Camping Village Awards
All’interno del programma Out&About – Il lato fuori di Hospitality, mercoledì 4 febbraio debutta la prima edizione dei Best Camping Village Awards, ideati da Teamwork in collaborazione con Hospitality. Il premio valorizza i migliori campeggi, villaggi turistici e glamping italiani e internazionali con sede in Italia.