Si è aperta oggi la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la più completa fiera internazionale italiana dedicata ai professionisti dell’HoReCa. Organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, la manifestazione anima il Quartiere Fieristico fino al 5 febbraio con un programma ricco di eventi, formazione, tecnologie e nuove visioni per il futuro dell’ospitalità.
Dal 2 al 5 febbraio la fiera leader dell’HoReCa celebra mezzo secolo di innovazione con oltre 750 espositori
Hospitality racconta l’evoluzione dell’accoglienza italiana: una storia fatta di innovazione, passione e capacità di interpretare i cambiamenti del settore. Nata in un territorio a forte vocazione turistica, la fiera è cresciuta insieme alla sua community, diventando un punto di riferimento per imprese, professionisti e istituzioni. Un legame autentico che oggi si traduce in valore, opportunità e prospettive per tutto il comparto.
Una storia radicata nel territorio che guarda avanti
L’edizione 2026 registra la presenza di oltre 750 espositori e top buyer internazionali, grazie a un’intensa attività di scouting e ai programmi di incoming realizzati anche in collaborazione con ITA – Italian Trade Agency.
L’Opening Talk “Celebrating With You” apre la 50ª edizione
La giornata inaugurale si è aperta con l’Opening Talk “Celebrating With You”, che ha riunito rappresentanti del mondo istituzionale, associativo e imprenditoriale.
Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi, ha sottolineato come questo traguardo sia frutto di scelte coraggiose, relazioni solide e una visione condivisa: un percorso che ha permesso alla fiera di mantenere un ruolo strategico in un mercato in continua trasformazione.
Alessandra Albarelli, Direttrice Generale, ha evidenziato l’importanza di una crescita costruita insieme alla community dell’accoglienza e ha presentato Out&About – Il lato fuori di Hospitality, il nuovo calendario di eventi diffusi che coinvolge la città e le sue location più iconiche.
Quattro aree tematiche e nuove esperienze per raccontare l’ospitalità di domani
Nei 9 padiglioni, distribuiti su 46.500 mq, Hospitality propone un’offerta completa articolata in quattro aree tematiche:
- Beverage
- Contract&Wellness
- Food&Equipment
- Renovation&Tech
A queste si aggiungono quattro aree speciali dedicate a mixology, vino ed enoturismo, birra artigianale e la novità 2026: Dimensione Gusto, uno spazio che valorizza l’enogastronomia del Garda Trentino.
Grande attenzione anche al turismo open-air, un segmento che in Italia genera un indotto di circa 8,5 miliardi di euro, protagonista del padiglione Outdoor Boom.
H Experience, DI OGNUNO e AI Playground: l’innovazione al centro
L’edizione 2026 consolida il format H Experience, con iniziative dedicate ad accessibilità, progettazione, digitalizzazione e tasting. Tra queste:
- la terza edizione del progetto DI OGNUNO, quest’anno dedicato alla ricettività open-air con l’installazione Orizzonti Possibili
- AI Playground, un’area interattiva per esplorare il ruolo dell’intelligenza artificiale nei processi aziendali
Giovanna Voltolini, Exhibition Manager, ha ribadito la centralità delle persone nel settore dell’accoglienza e il valore di contenuti pensati per generare impatto concreto per il comparto HoReCa.
Oltre 150 eventi per un settore che vale più di 100 miliardi
Accanto all’area espositiva, Hospitality propone un calendario di 150 appuntamenti tra incontri, formazione e iniziative esperienziali. Un ecosistema che conferma la fiera come punto di riferimento per un comparto che nel 2024 ha generato un fatturato di circa 107,1 miliardi.
La manifestazione si configura come un percorso integrato che unisce relazione, formazione e business, rafforzato da una community dinamica capace di connettere competenze, visioni e territori.
Il contributo delle istituzioni e il valore dell’ospitalità per il sistema Italia
Durante l’opening, i rappresentanti delle principali associazioni di categoria hanno discusso le sfide future del turismo e della ristorazione.
Fabrizio Lobasso, Vice Direttore Generale per la Crescita e le Esportazioni del Ministero degli Affari Esteri, ha ricordato il valore strategico del settore HoReCa per l’economia italiana, che vale circa 100 miliardi e ha registrato 4,3 miliardi di export nei primi sei mesi del 2025. Ha inoltre evidenziato il ruolo di Hospitality nel sostenere l’internazionalizzazione delle imprese.
Un momento celebrativo per i protagonisti della storia della fiera
La giornata si è conclusa con la premiazione dei Past President di Riva del Garda Fierecongressi e con un tributo a imprese, consulenti e collaboratori che hanno contribuito alla crescita della manifestazione nel corso degli anni.
All’inaugurazione erano presenti anche il Sindaco di Riva del Garda Alessio Zanoni, l’Assessore provinciale Roberto Failoni e il Presidente di Garda Trentino Silvio Rigatti.
Hospitality è realizzata con il sostegno di Cassa Centrale, Cassa Rurale Alto Garda – Rovereto e ITAS Mutua.
TUTTO IL PROGRAMMA DI HOSPITALITY 2026
Hospitality 2026 opens in Riva del Garda: 50 years of Italian hospitality between tradition, innovation and future vision
From 2 to 5 February, Italy’s leading HoReCa trade fair celebrates its 50th edition with over 750 exhibitors
The 50th edition of Hospitality – The Hospitality Exhibition officially opened today in Riva del Garda. Organised by Riva del Garda Fierecongressi, the event runs until 5 February and remains the most comprehensive international trade fair in Italy dedicated to the HoReCa sector. This milestone edition brings together over 750 exhibitors, top international buyers, and a rich programme of events, innovation and training.
A story rooted in the territory, growing with its community
Hospitality tells the story of how Italian hospitality has evolved over five decades: a journey shaped by innovation, passion and the ability to interpret the changing needs of the sector. Born in a territory with a strong tourism identity, the fair has grown alongside its community, becoming a strategic meeting point for businesses, professionals and institutions. Today, this bond translates into value, opportunity and new perspectives for the entire ecosystem.
The presence of international buyers is the result of extensive scouting activities and incoming programmes developed in collaboration with ITA – Italian Trade Agency.
“Celebrating With You”: the opening talk that launched the 50th edition
The fair opened with the “Celebrating With You” Opening Talk, featuring leading voices from institutions, associations and the business world.
Roberto Pellegrini, President of Riva del Garda Fierecongressi, highlighted how this milestone was achieved through courageous decisions, long‑term relationships and a shared vision. Alessandra Albarelli, General Manager, emphasised the importance of a fair that evolves together with its community and presented Out&About – The Outside Side of Hospitality, a new programme of citywide events involving iconic locations across Riva del Garda.
Nine pavilions, four thematic areas and new special zones
Across 46,500 square metres and nine pavilions, Hospitality 2026 showcases the latest trends and a complete offering for hospitality and foodservice, organised into four thematic areas:
- Beverage
- Contract & Wellness
- Food & Equipment
- Renovation & Tech
Four special areas enrich the experience: mixology, wine and wine tourism, craft beer, and the 2026 novelty Dimensione Gusto, dedicated to the food and wine excellence of Garda Trentino.
A strong focus is placed on the open‑air tourism segment, which generates around €8.5 billion in Italy, showcased in the Outdoor Boom pavilion.
H Experience, DI OGNUNO and AI Playground: innovation at the centre
The fair strengthens the H Experience format with experiential initiatives on accessibility, design, digitalisation and tasting. Highlights include:
- the third edition of DI OGNUNO, dedicated this year to open‑air hospitality with the installation Orizzonti Possibili
- AI Playground, an interactive area exploring how artificial intelligence can enhance business processes
Giovanna Voltolini, Exhibition Manager, reiterated the central role of people in the hospitality sector and the importance of content designed to generate concrete value for HoReCa professionals.
Over 150 events for a sector worth more than €100 billion
Hospitality 2026 features a programme of 150 events, workshops, training sessions and experiential initiatives. The fair confirms its role as a strategic hub for a sector that generated approximately €107.1 billion in 2024 (European House – Ambrosetti, 2025 report).
The exhibition experience becomes an integrated journey combining networking, training and business opportunities, supported by a dynamic community capable of connecting skills, visions and territories.
Institutions highlight the strategic value of hospitality for Italy
During the opening, representatives of major industry associations discussed the future challenges of tourism, foodservice and hospitality.
Fabrizio Lobasso, Deputy Director General for Growth and Export at the Ministry of Foreign Affairs, underlined the strategic importance of the HoReCa sector, worth around €100 billion and responsible for €4.3 billion in exports in the first half of 2025. He emphasised the role of Hospitality in supporting internationalisation and promoting Italian excellence abroad.
A tribute to those who shaped the fair’s history
The ceremony included a symbolic moment dedicated to the Past Presidents of Riva del Garda Fierecongressi, recognising their contribution to the fair’s continuity and long‑term vision. A celebration also honoured companies, consultants, suppliers and collaborators who have supported the event’s growth over the years.
The ribbon‑cutting ceremony was attended by Alessio Zanoni, Mayor of Riva del Garda; Roberto Failoni, Provincial Councillor for Tourism; and Silvio Rigatti, President of Garda Trentino.